¿Qué tipos de chupetes existen?

El mundo de la puericultura es inmenso, basta con que te pasees por una farmacia o bien vayas a la zona de parafarmacia de algún supermercado. Especial mención merecen la zona de chupetes. Allí puedes ver diferentes tipos de chupete: de caucho, de látex, para recién nacidos, para bebés más grandes, con diferentes formas de … Continued

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Receta tradicional gallega de lacón con grelos

Comer un buen plato de lacón con grelos puede ser la solución más sabrosa para hacer frente al frío invernal.De hecho, no tienes que esperar al invierno para  disfrutar de este manjar, ni siquiera tienes que ir a Galicia para hacerlo. ¿Por qué? Pues porque hoy vamos a compartir contigo la receta tradicional del lacón … Continued

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¿Cuál es el corte en juliana?

El corte en juliana es una técnica culinaria que consiste en cortar los alimentos en tiras finas y alargadas.Si eres amantes de los números, las medidas de este tipo de corte van de los 5 a 6 cm de largo y 1 ó 2 mm de ancho. En cuanto a qué tipo de alimentos se … Continued

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¿Cuál es el tipo de corte en brunoise?

Hacer un corte en brunoise significa cortar los alimentos en dados pequeñitos y es uno de los tipos de corte que más se utilizan en cocina, como el corte en juliana.Por ejemplo, uno de los casos donde se suele utilizar el petit brunoise es cuando vamos a hacer un sofrito. Por tanto, podemos decir que … Continued

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Riquísima receta de risotto de setas en Monsieur Cuisine

El risotto de setas es un plato rico y saludable, apetecible en cualquier época del año, pero en estos días de tantas comidas con amigos y familia, es ideal, especialmente si tú eres el anfitrión. Sus ingredientes son fáciles de encontrar, es rápido y fácil de elaborar, especialmente si el risotto de setas lo haces … Continued

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