En las épocas de más frío, nada mejor que un plato de cuchara. Y si ese plato son lentejas estofadas en Monsieur Cuisine, mejor que mejor. ¡No te las pierdas!

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Lentejas en Monsieur Cuisine

Tiempo de preparación5

Tiempo de cocción40

Tiempo total45

Plato: Main Course

Cocina: Mediterranean

Raciones: 4 personas

Calorías: 116kcal

Ingredientes

850 ml agua
350 gr lentejas pardinas
2 patatas medianas
1 tomate
1/2 pimiento verde
1 zanahoria
1 diente de ajo
1/2 cebolla
50 gr aceite de oliva virgen extra
1 hoja laurel
1 pizca pimentón dulce
1 pizca pimienta negra molida
2 cdtas sal
1 chorrito vino blanco
125 gr chorizo de guisar

Elaboración paso a paso

Recomendamos poner las lentejas a remojo un rato antes de hacer la receta, pero si se te olvida no te preocupes, puedes utilizar un bote de lentejas ya cocidas.
Ya sea de un tipo o de otro, la elaboración continúa poniendo el tomate, los ajos, la cebolla y el aceite en el vaso de Monsieur Cuisine. Córtalos en trozos menudos programando el aparato durante 6 segundos a velocidad 5.
Una vez conseguido el tamaño deseado, es momento de incorporar la patata, el pimiento verde, la zanahoria, el vino, las lentejas, el chorizo, laurel, sal, pimentón y pimienta. Y se cubre todo con agua.
Es momento más importante de la elaboración: el estofado. Consigue el punto adecuado programando el Monsieur Cuisine a una temperatura de 100ºC, velocidad 1 y marcha atrás durante 40minutos.
Transcurrido este tiempo, prueba las lentejas y si ves que están duras y necesitan algo más de cocción, vuelve a programar Monsieur Cuisine durante 6 minutos más.

Un buen plato de cuchara exige ir acompañado por un buen pellizco de pan, y si encima hablamos de pan casero mejor que mejor. Aunque al principio hacer pan puede parecerte una tarea muy complicada o laboriosa, nada que ver, le acabarás cogiendo el truco y además es una forma mucho más saludable de consumir pan en tu día a día.

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