Receta casera de tarta de frambuesa paso a paso

¿Tienes una celebración en los próximos días? No dudes y anímate a elaborar tú mismo una deliciosa tarta de frambuesa. Además, podrás beneficiarte de las propiedades mas importantes de la frambuesa.

Toma nota de los ingredientes y del paso a paso, que aunque no lo creas, es muy fácil.

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Cómo hacer la tarta de frambuesa: ingredientes

Tiempo de preparación15 minutos min

Tiempo de cocción15 minutos min

Tiempo total1 hora h 30 minutos min

Plato: Dessert

Cocina: Mediterranean

Raciones: 4 personas

Calorías: 269kcal

Ingredientes

Pasta brisa

• 150 gr de mantequilla
• 200 gr de harina
• 1 yema de huevo
• 65 gr de azúcar glasé

Relleno

• 300 gr de nata para montar
• 350 gr de frambuesas

Salsa

• 100 gr de azúcar
• 100 ml de agua
• 150 gr de frambuesas

Elaboración paso a paso

• Comenzamos esta receta de tarta de frambuesas elaborando la base y para ello, necesitamos masa brisa, que bien podemos comprar en el súper o bien hacerla tú mismo. Para ello sólo tienes que amasar todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.
• Cuando esté lista, déjala enfriar durante 1 hora en el frigorífico.
• Transcurrido este tiempo, espolvorea harina en una mesa y extiende la masa brisa con la ayuda de un rodillo, hasta que tenga un grosor de 1/2 centímetro aproximadamente.
• Una vez lo tengas listo, coge un molde y engrásalo con aceite. Coloca la masa en la base del molde y forra los laterales también con masa. Ahora, introduce el molde en el horno de 10 a 15 minutos a una temperatura de 180ºC. La pasta debe quedar ligeramente tostada.
• Cuando esté lista, déjala enfriar.
• El siguiente paso de esta receta de tarta de frambuesas es montar la nata y, con la ayuda de una manga pastelera, cubre la base de la tarta.
• A continuación, pon una capa de frambuesas encima de la nata.
• El toque final a esta tarta de frambuesa viene con la salsa. Para ello, disuelve el azúcar en el agua y añade las frambuesas, cuécelo todo durante 5 minutos. De esta forma creas un delicioso almíbar. Después, pasas por el chino para que quede una salsa fina y viértela sobre la tarta con delicadeza.
• Terminamos espolvoreando azúcar glacé y ¡¡¡listo para comer!!!!

Otra alternativa como postre es hacer cualquiera de estas riquísimas recetas de tartas de queso, ¡te van a encantar!

Y si te gustan las frambuesas, además de hacer tartas, puedes hacer helados, especialmente ahora, que no queda nada para que dé comienzo el verano. ¡Toma nota de cómo hacer un semifrío de frambuesas!