Estamos en pleno mes de agosto y hace mucho calor.
¿A quien le apetece pasar el tiempo en la cocina en vez de estar disfrutando en la piscina o la playa?

Para ayudarte a mantenerte bien alimentado de manera fresca y rápida, hoy te presentamos la receta de la tradicional ensalada campera.
Eso sí, para garantizarnos que no vas a tardar mucho en elaborarla, la vamos a hacer en la Thermomix .
¿Estás preparado?

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Cómo hacer una ensalada campera

Tiempo de preparación15

Tiempo de cocción30

Tiempo total45

Plato: Salad

Cocina: Mediterranean

Raciones: 4 personas

Calorías: 202kcal

Ingredientes

50 gr de pimiento rojo
50 gr de cebolla
3 tomates
1 lata de lata de atún
1 lata de aceitunas negras
2 huevos
2 patatas
800 gr de agua
sal
aceite
vinagre

Elaboración paso a paso

Comenzamos esta receta de ensalada campera poniendo en el vaso los trozos de pimiento rojo, la cebolla y los tomates. Trocéalo todo durante 4 segundos a una velocidad 4. Cuando los tengas, reserva en una ensaladera.
El siguiente paso es cocer las patatas (te dejamos los mejores trucos sobre cómo hervir patatas para que queden perfectas) y los huevos y para ello pon el agua en el vaso; introduce los huevos en el cestillo y las patatas en el varoma. Ahora, coloca el cestillo en el interior del vaso y el varoma encima del cestillo.
Programa la Thermomix durante 1/2 hora, a una temperatura varoma y velocidad 2.
Y mientras esto se cocina, avanzamos en la receta de ensalada campera poniendo el atún en la ensaladera junto a la verduras, y añadiendo las aceitunas.
Transcurrida la 1/2 hora de cocción, pon las patatas en la fuente y corta en trozos los huevos e incorpóralos también en la ensaladera.
EL último paso consiste en aliñar la ensalada con aceite, vinagre y sal al gusto. Introduce la ensalada en la nevera para que esté fresca y transcurridas 2 horas, ¡lista para comer!

Disfruta de este rico y nutritivo plato y aprovecha todos los beneficios y propiedades del pimiento rojo.

La ensalada campera es un clásico cuando decides ir a pasar el día de excursión con la familia. Al igual que los bocadillos. Si estás preparando una salida durante este mes de agosto, completamos el menú con algunas ideas de sándwiches saludables.