Siempre estamos atentos de los celíacos, de hecho, hay posts exclusivos para ellos porque sabemos lo difícil que es encontrar comida sin gluten o antojos que puedas comer, por eso en este post vamos a hablar de los productos que no pueden faltar en la nevera o en el armario de un celiaco.
Pasta
Qué haríamos sin unos deliciosos macarrones o spaguetti, sin duda no puede faltar en el armario de ninguna persona, entonces tampoco en el de un celíaco, pero siempre con la indicación de que no contiene gluten ¡por supuesto!. Por suerte ya hay muchos alimentos hechos exclusivamente para ellos, por eso la pasta no puede faltar entre ellos.
Leche y derivados
Sin un vaso de leche por la mañana no somos personas. La verdad que lo necesitamos para empezar el día con energía, así que no puede faltar en la nevera de un celiaco. También pueden disfrutar del queso y los yogures naturales, aunque hay que tener cuidado con los quesos fundidos para untar.
Harina sin gluten
Sin duda, en la cocina de un celiaco no puede faltar la harina sin gluten, servirá para hacer rebozados, salsas e incluso recetas de repostería. Como los mugcakes tan ricos que os enseñamos a hacer hace poco.
Pan
Cada vez son más los productos sin gluten que podemos encontrar en nuestros supermercados, y ¡cómo iba a faltar el pan! Qué haríamos sin mojar en las salsas, la verdad que es un pecado acompañar una comida sin pan. Si no encuentras ninguno que te llegue a gustar acuérdate que hace poco te enseñamos a hacer tu propio pan sin gluten.
Frutas
Ya no hay excusas, la fruta no tiene gluten, aunque es mejor que cuando la compres lo compruebes antes. La fruta es esencial en nuestra dieta, nos dará vitaminas para tener un día lleno de energía y afrontarlo ¡con ganas!
Pescados y carne fresca
Un rico pescado al horno o carne a la plancha, te dará energía en tu día a día. Es importante que sea fresca y sin rebozar, hay que tener mucho ojo con esto del gluten.
DIA cada vez tiene más productos sin gluten y como todos los meses el día 27 podrás disfrutar de un 27% en los proudctos de nuestra sección sin gluten 🙂
No te pierdas el post de cómo cambia la rutina cuando alguien no puede comer gluten.
Comments 3
Hola, me parece muy interesante que nos informeis sobre las alergias, puesto que tengo varios amigos con ellas. Gracias
Hola, me gusta vuestro bloc, tengo 47 años y desde hace poco tiempo, soy alérgica a la leche y derivados .La soja también me da alergia .
Me podríais dar recetas y consejos en esta alimentación . Donde los puedo encontrar.
Muchos de los alimentos contienen trazas de leche o trazas de soja . . Gracias.
¡Muchas gracias por tu comentario! Tendremos en cuenta tu sugerencia para nuevas entradas, próximamente te daremos algunos consejos. Un saludo 🙂