Quien piense que la cocina vegetariana o lo que comen los veganos, solo incluye frutas y verduras, está muy equivocado. Ejemplo de ello es el brownie vegano, un delicioso postre que cautiva a los paladares más golosos, sean o no veganos.
¿Quieres descubrir cómo se hace?

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Receta de brownie vegano

Tiempo de preparación10

Tiempo de cocción40

Tiempo total50

Plato: Dessert

Cocina: Vegan

Raciones: 4 personas

Calorías: 251kcal

Ingredientes

1 plátano
50 gr leche de almendra
50 gr nueces
20 gr harina de avena
30 gr cacao puro en polvo
100 gr chocolate negro 100% para la cobertura
1 cdita aroma de vainilla
1 pizca bicarbonato

Elaboración paso a paso

Para hacer esta receta de brownie vegano en Thermomix comenzaremos precalentando el horno a 180° C.
Ahora, en el vaso de la Thermomix vertemos las nueces y las troceamos programando el aparato a velocidad 5 durante 4 segundos. A continuación, ponlas en un bol y reserva.
El siguiente paso para elaborar nuestro brownie vegano es poner el plátano pelado en trozos, la leche de almendras, la esencia de vainilla durante 2 minutos a una velocidad 6. Cuando esté mezclado, añade el cacao, la harina de avena y el bicarbonato. Vuelve a mezclar programando la Thermomix durante 1 minuto a velocidad 6. Ahora añade las nueces y vuelve a programar el aparato durante un minuto a velocidad 5 y en giro inverso.
A continuación, engrasa un molde con aceite vegetal y vierte la mezcla del vaso. Ahora, introduce el molde en el horno y déjalo cocinando durante unos 25 minutos.
Mientras el brownie se hornea, lava el vaso y añade el chocolate de cobertura. Primero, trocéalo programando la Thermomix a velocidad 7 durante 10 segundos. Y después, derrítelo programando a temperatura de 37º C, velocidad 3 durante 1 minuto.
Esta receta de brownie vegano termina sacando el brownie del horno, dejarlo enfriar y desmoldarlo. El toque final viene cuando lo cubres con el chocolate fundido.
Deja que se enfríe para cortarlo en cuadrados y sírvelo. ¡UHHHMMMMM!

El chocolate es uno de los alimentos más deliciosos que existen, pero además de dar un gusto al paladar, comerlo también tiene otros beneficios muy interesantes, tanto para el cuerpo como para la mente. Descúbrelos y entenderás por qué es tan irresistible a una tarta de chocolate.