¿Te gusta el carpaccio? Pues presta atención a esta receta que hoy te traemos: carpaccio de salmón con chips de verduras. Se trata de un carpaccio diferente, con el sabor del mejor salmón, y la gracia de un aliño diferente, que dará un toque crujiente y super divertido.
¡Verás cómo sorprendes a tus invitados!
A la hora de elaborar este carpaccio de salmón con chips de verduras, no dudes en emplear el solomillo de salmón ahumado de la nueva línea gourmet de DIA, DELICIOUS. Es delicado, de origen noruego y aportará todo el sabor y carácter que una receta así requiere. Si quieres, puedes hacer tú mismo las chips de verduras, pero como solo vas usar unas poquitas en esta receta, te sugerimos que uses las chips de hortalizas DELICIOUS, que se presentan en una cómoda bolsa, igual que las patatas fritas. ¡Un acierto seguro!
He ahí la cuestión: ¿por qué producto debemos optar a la hora de elaborar este carpaccio de salmón con chips de verduras? No hay una respuesta correcta… todo depende de tu gusto. Si te gusta el pescado crudo, no dudes en optar por pescado fresco. Ahora bien, lo que sí es imprescindible es usar un salmón muy fresco, de muy buena calidad, a ser posible un lomito.
Otra deliciosa opción es usar salmón ahumado. Si no te gusta el pescado crudo esta opción es excelente… es además una buena opción para dar un toque de sabor diferente a una receta tan delicada y gustosa como este carpaccio de salmón con chips de verduras. La mejor opción… ¿por qué no preparas uno de cada, para ver cuál te gusta más? Pero si aún así, la textura del salmón ahumado no te acaba de convencer, te dejamos la receta de marmitako de salmón. Existen miles de opciones de cocinar el salmón, lo importante es degustar este maravilloso pescado.
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riquísima receta!