Disfrutar de un buen cochinillo al horno es uno de los manjares típicos de las fiestas navideñas, especialmente en la zona de Castilla y León. Si quieres ser fiel a la tradición, toma nota de esta receta de cochinillo al horno con la que triunfarás. Pero sí antes de pasar al plato fuerte ya sea cochinillo al horno o cabrito quieres poner algo de picar, te dejamos las mejores ideas de aperitivos de Navidad.
Y si en vez de cochinillo, lo que te gusta es el cabrito, no te quedes con las ganas de comerlo esta Navidad. Aquí tienes la receta del cabrito asado con el que te chuparás los dedos.
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He preparado el cochinillo al horno siguiendo estos consejos y ha quedado genial. Súper crujiente y rico. Lo recomiendo al 100%.