Merendar crepes puede convertirse en todo un planazo familiar si además de comerlos, decides prepararlos tú mism@. Para ayudarte en la tarea, hoy vamos a enseñarte a cómo hacer crepes en casa fácilmente. Así que no dudes en tomar nota de esta receta de crepe fácil de hacer.

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Cómo hacer masa de crepes

Tiempo de preparación5

Tiempo de cocción5

Tiempo total10

Plato: Breakfast, Dessert

Raciones: 2 personas

Calorías: 186kcal

Ingredientes

25 gr harina
2 huevos
250 ml leche
50 gr mantequilla
5 gr azúcar
1 pizca sal

Elaboración paso a paso

El primer paso de esta receta de crepes fácil de hacer es empezar fundiendo la mantequilla. Para ello, pon el bloque en un bol e introdúcelo en el microondas durante unos segundos. Con 30 ó 40 segundos será suficiente.
A continuación, pon en el vaso de la batidora la leche, la mantequilla que has fundido en el primer paso y los huevos. Añade harina, azúcar y sal y tritura todos los ingredientes hasta que quede una mezcla lo más homogénea posible y sin rastro de grumos. Si notas que no está todo lo suave que debería, puedes batirla nuevamente o bien pasar la mezcla por un colador para que filtre cualquier grumo que pueda haber.
Una vez lista, quítala de la sartén y pon la crepe en el plato y dóblala por la mitad dos veces. Sírvela caliente y añádele el sirope que más te guste: chocolate, caramelo, fresa, dulce de leche… y si además le añades nata montada…El resultado es espectacular.
Y ahora que ya tienes la mezcla, es hora de elaborar las crepes. El siguiente paso en este tutorial sobre cómo hacer crepes fáciles es untar una sartén antiadherente con una cucharadita de mantequilla. Cuando lo tengas, calienta la sartén a fuego medio y cuando adquiera temperatura, vierte un poco de la mezcla y espárcela por toda la sartén. Cuando notes que empieza a cuajarse, dale la vuelta para que se haga por el otro lado.

Cuando tengas dominada esta técnica, podrás elaborar crepes algo más elaboradas, como por ejemplo las rellenas; ya sea con ingredientes dulces, como el crepe de chocolate y plátano o hasta un brownie vegano; o bien salados, como es el caso de la crepe de espinacas.

Incluso otro tipo de postres que son un clásico de nuestra gastronomía, como son las riquísimas rosquillas.