Con calor no apetece comer un plato de legumbres… sin embargo, las propiedades y los beneficios que éstas tienen las convierten en un imprescindible de la dieta …también en verano. Sin embargo, como no queremos que la hora de la comida se convierta en una tortura, nuestro consejo es que sustituyas el guiso por las ensaladas. Sí, sí…te proponemos que este verano disfrutes de refrescantes y nutritivas ensaladas de legumbres. Y para ayudarte con ello, hoy queremos compartir contigo algunas recetas que te sorprenderán por su delicioso sabor y por su valor nutricional. Y es que ¿Quién dijo que no se podía disfrutar de las judías blancas o las lentejas en pleno mes de julio?
Un clásico de las ensaladas de legumbres son las ensaladas de lentejas.
¿Te han gustado nuestra propuesta de recetas veraniegas?
Si te has quedado con ganas de más, te propones la receta de pulpo a la vinagreta y también puedes preparar otras mezclas, como por ejemplo, ensaladas de quinoa. ¡Apúntalas!
Y si quieres probar con otro tipo de verduras muy saludables, echa un vistazo a las judías verdes y sus propiedades.
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Deliciosas las ensaladas de legumbres, las de vuestro supermercado son deliciosas. Besos.