Recetas

3 ensaladas de quinoa

quinoa en ensaladas

La quinoa es un superalimento muy nutritivo y saludable, que se ha puesto de moda gracias a todos sus nutrientes,  por lo que no puede faltar en tu dieta equilibrada.

Con estas recetas podrás aumentar la ingesta de proteínas vegetales y a la vez disfrutar, porque están riquísimas.

En esta ocasión te proponemos 3 tipos de ensaladas de quinoa, que apetecen más con el tiempo que se acerca, porque algunas son ensaladas tropicales.

Ensalada de atún y quinoa

Tiempo de preparación15 min
Plato: Salad
Cocina: Mediterranean
Raciones: 2 personas
Calorías: 360kcal
Autor: Blog de DIA

Ingredientes

Ingredientes para hacer una ensalada de atun con quinoa

Elaboración paso a paso

¿Cómo hacer una ensalada de atún con quinoa?

  • Una vez elaborada la quinoa, pasas a cocinar el resto de ingredientes. Para ello, en una sartén o wok con un chorrito de aceite, saltea la zanahoria y el puerro cortados previamente en bastones.
  • Cuando ya esté hecho, mezcla todos los ingredientes en un bol.
  • Tanto el tomate como el aguacate córtalos en dados e introdúcelos en el recipiente.
  • Para terminar, puedes añadir un poco de aceite y comértelo tanto en caliente como en frío.

Ensalada de naranja y quinoa

Tiempo de preparación15 min
Plato: Salad
Cocina: Mediterranean
Raciones: 2 personas
Calorías: 294kcal
Autor: Blog de DIA

Ingredientes

Ingredientes para la ensalada de naranja y quinoa

Elaboración paso a paso

¿Cómo hacer una ensalada de naranja y quinoa?

  • Corta los tomates y la naranja en cuadraditos
  • Incorpora la quinoa, el queso y las semillas
  • De forma opcional añade sal y albahaca, le dará un toque muy especial.
  • A continuación, añade una cucharada de aceite y vinagre balsámico. ¡Y listo!

Ensalada con lentejas y quinoa

Tiempo de preparación15 min
Tiempo total15 min
Plato: Salad
Cocina: Mediterranean
Raciones: 2 personas
Calorías: 465kcal
Autor: Blog de DIA

Ingredientes

Ingredientes para hacer una ensalada de lentejas y quinoa

Elaboración paso a paso

¿Cómo hacer una ensalada de lentejas y quinoa?

  • Como en el resto de ensaladas, una vez la tengas preparada, trocea el tomate, el pavo y huevo a tu gusto
  • En un bol mezcla todos los ingredientes incluyendo la quinoa y las lentejas
  • Después puedes aliñarlo con un chorrito de aceite y vinagre.

quinoa para el verano¡Ahora sí!, prepara la que más te guste o vete alternando durante la semana, para beneficiarte de todos sus nutrientes.

Otra variante y una receta también muy rica, es la ensalada de garbanzos con quinoa.
Aprovecha y echa un vistazo a todos los consejos y pasos a seguir para que puedas aprender a cómo cocinar quinoa.

Como ves, a este cereal le puedes agregar infinidad de ingredientes. Cuéntanos cuál es tu favorita y cómo la preparas. 😊

Comments 2

  1. Raquel

    Preparo la quinoa según indicaciones, salteo pimientos ( rojo, verde y amarilo) en trocitos pequeños y pollo también en trocitos (salpimentado), mezclo con la quinoa y aliño con un poco de salsa de soja y jenjibre en polvo y listo.

    Responder
  2. Mari carmen

    Muy interesantes vuestras recetas

    Responder

Leave a Reply

Recipe Rating