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¿Cómo hacer mermelada de melocotón casera en Thermomix?

hacer mermelada de melocoton

En ocasiones, compramos más fruta de la que consumimos. Si éste es tu caso, no esperes a que la fruta se ponga madura y dales otro uso, ¿Cuál? Por ejemplo, puedes hacer mermelada casera, que además de estar deliciosa, dura mucho y además es muy fácil de hacer.

Puedes comprobarlo tú mismo cuando te expliquemos cómo hacer mermelada de melocotón.

Y si es con la Thermomix, mucho más rápido.

hacer mermelada de melocoton
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Receta de mermelada de melocotón casera en Thermomix

Tiempo de preparación7 min
Tiempo de cocción30 min
Tiempo total37 min
Plato: Breakfast
Cocina: Mediterranean
Raciones: 4 personas
Calorías: 210kcal

Ingredientes

Elaboración paso a paso

Receta de mermelada de melocotón en Thermomix

    Preparación de la fruta

    • Comenzamos esta receta de mermelada casera de melocotón pelando la fruta, troceándola y quitando el hueso. Después, se pone en el vaso de la Thermomix junto al azúcar y el zumo de limón.

    Elaboración de la mermelada de melocotón

    • El siguiente paso es mezclar. Para ello, programamos el aparato a una velocidad 1 durante 20 segundos. Después, se deja macerar durante una hora aproximadamente.
    • Transcurrido este tiempo, programamos la Thermomix a velocidad 1, temperatura varoma durante una media hora aproximadamente.  Y cuando veas que la fruta empieza a rebosar por el orificio del cubilete, coloca el cestillo de forma invertida.
    • Si te gusta que la mermelada de melocotón esté muy triturada, programa la thermomix durante un minuto a velocidad 3 sin temperatura. Repite la operación hasta que la mermelada tenga la textura deseada

    Conservación de la mermelada de melocotón

    • Ya tienes lista la mermelada de melocotón casera y ahora es el turno del envasado. Que no es complicado, pero sí tiene que hacerse bien para que la mermelada dure lo máximo posible y en buenas condiciones. Así, tienes que coger frascos de cristal bien limpios, a poder ser, ya esterilizados. Y estando aún caliente la mermelada, se reparte en los botes. Se cierran bien fuerte y se les da la vuelta, para que así queden al vacío. Y así deben estar 24 horas mínimo sin moverlos nada. 
    • Transcurrido este tiempo, lleva los frascos a un lugar oscuro, fresco y seco, donde podrán durar meses sin abrir.

    Eso sí, una vez que hayas abierto un de los frascos, tendrás que conservarlo en la nevera entre uso y uso y consumirlo como máximo en un mes. Pasada esa fecha, la mermelada empezará a estropearse.

    NO obstante, no creemos que llegues a verte en esta situación pues son muchos los usos que puedes hacer de esa mermelada de melocotón casera.

    Además de para las tostadas en el desayuno, o como acompañante de otros alimentos, como por ejemplo el queso, puedes emplearla como relleno de dulces y tartas, como puede ser la tradicional tarta Sacher. Te recordamos su receta.

    Comments 3

    1. Nerea

      5 stars
      Me encantaa 😋😋

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    2. Mayte

      4 stars
      Brutal!!

      Responder
    3. Marta

      5 stars
      Qué rica! me encanta el melocotón y es muy fácil hacerla así la verdad. Muchas gracias por la receta

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