Uno de los platos estrella para los aficionados a la soja que no comen carne, por lo apetitoso y vistoso del resultado son estas hamburguesas veganas que nada tienen que envidiar a las tradicionales.
Además su elaboración es muy sencilla y rápida, en muy pocos minutos puedes degustar un plato muy sano con un sabor espectacular.
Coge papel y lápiz que vamos manos a la obra:
Hamburguesas con soja texturizada
Ingredientes
- 100 gr de soja texturizada fina un vaso y medio aprox.
- 4 cdas de harina
- 1/4 de cebolla
- 1/4 de pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 1 cda de comino en polvo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Un chorrito de salsa de soja (opcional)
Elaboración paso a paso
- Pon a remojo la soja texturizada con un vaso de agua caliente y mientras, pica muy fino el diente de ajo, el pimiento y la cebolla.
- Cuando la soja texturizada ya se haya hidratado, elimina el exceso de agua apretando bien con las manos.
- Ahora, añade la harina, el chorrito de salsa de soja, el comino, el ajo, la cebolla y el pimiento que has picado antes. Salpimienta al gusto y amásalo todo junto.
- Cuando la masa quede homogénea comienza a dividirla formando hamburguesas y fríelas en el aceite bien caliente. Al sacarlas de la sartén, ponlas sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
- Y para terminar, monta la hamburguesa como más te guste: con lechuga, tomate, queso…. ¡y listo!
Como has podido ver tiene un proceso de elaboración muy simple.
Anímate a probar a hacer esta receta en casa y cuéntanos qué tal debajo en los comentarios.
La soja texturizada tiene muchas propiedades y beneficios, por lo que es un alimento muy interesante para incorporar en tu dieta habitual.
Tienes además otras recetas con soja texturizada para que puedas equilibrar tu menú diario.
¡A disfrutar!
Comments 1
Espectacular! No me esperaba un resultado así de similar a las hamburguesas de toda la vida y con un sabor tan diferente y rico.
Todo un acierto de receta la verdad, muchas gracias por compartirlo 😊