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La mejor receta de lentejas estofadas en Monsieur Cuisine

lentejas estofadas monsieur cuisine

En las épocas de más frío, nada mejor que un plato de cuchara. Y si ese plato son lentejas estofadas en Monsieur Cuisine, mejor que mejor. ¡No te las pierdas!

Lentejas en Monsieur Cuisine

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción40 min
Tiempo total45 min
Plato: Main Course
Cocina: Mediterranean
Raciones: 4 personas
Calorías: 116kcal

Ingredientes

Elaboración paso a paso

  • Recomendamos poner las lentejas a remojo un rato antes de hacer la receta, pero si se te olvida no te preocupes, puedes utilizar un bote de lentejas ya cocidas.
    Ya sea de un tipo o de otro, la elaboración continúa poniendo el tomate, los ajos, la cebolla y el aceite en el vaso de Monsieur Cuisine. Córtalos en trozos menudos programando el aparato durante 6 segundos a velocidad 5.
  • Una vez conseguido el tamaño deseado, es momento de incorporar la patata, el pimiento verde, la zanahoria, el vino, las lentejas, el chorizo, laurel, sal, pimentón y pimienta. Y se cubre todo con agua.
  • Es momento más importante de la elaboración: el estofado. Consigue el punto adecuado programando el Monsieur Cuisine a una temperatura de 100ºC, velocidad 1 y marcha atrás durante 40minutos.
    Transcurrido este tiempo, prueba las lentejas y si ves que están duras y necesitan algo más de cocción, vuelve a programar Monsieur Cuisine durante 6 minutos más.

Un buen plato de cuchara exige ir acompañado por un buen pellizco de pan, y si encima hablamos de pan casero mejor que mejor. Aunque al principio hacer pan puede parecerte una tarea muy complicada o laboriosa, nada que ver, le acabarás cogiendo el truco y además es una forma mucho más saludable de consumir pan en tu día a día.

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