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Platos golosos para Navidad

menú goloso navidad

La Navidad está a la vuelta a la esquina y cada vez nos comienza a preocupar más los platos que vamos a preparar para sorprender a nuestros invitados. Te vamos a proponer unas ideas de menú bien sabroso y con un toque dulce, a los que no te podrás resistir.

Tosta de foie gras con cebolla confitada

tosta de foie gras y cebolla

Ingredientes:

  • Foie Gras entero de pato.
  • 1 patata.
  • Cebolla confitada.
  • Pan tostado.
  • Aceite.

Elaboración:

Comienza teniendo listas las patatas, rállalas para conseguir hilos finos y fríelas a fuego fuerte con mucho aceite para que quede bien dorada.

La cebolla confitada la puedes comprar ya hecha. La encontrarás en tu supermercado DIA, con el mismo sabor que recién hecha. Y lo mejor de todo… ¡Ahorrarás mucho tiempo!

Cuando tengas las patatas y la cebolla listas, comenzaremos a untar en las láminas de pan tostado el Foie Gras entero de pato. Le añadimos la cebolla confitada y muchas tiras de patatas. Será un entrante ideal para tus invitados ¡y está delicioso!

Pollo a la naranja

pollo a la naranja

Pese a ser de tradición chino-estadounidense, este plato se ha ido haciendo un hueco en nuestra cocina poco a poco. Es un plato perfecto para incluir en nuestro menú navideño.

Ingredientes:

  • 1 pollo.
  • 5 naranjas.
  • Aceite.
  • Pimienta.
  • 40 gr. de mantequilla.
  • Sal.
  • 1 vaso de vermú blanco.

Paso a paso:

Primero pelaremos las naranjas, las trocearemos en láminas y las dejaremos en un recipiente con vermouth blanco unos 30 minutos. A continuación cogeremos el pollo y lo doraremos en una olla con mantequilla. Agrega las láminas de naranja confitada y un poco de sal y pimienta.

Dejamos el pollo haciéndose a fuego lento y a los 20 minutos añadimos el jugo del vermouth que nos ha sobrado para que dé más sabor. Esperaremos otros 20 minutos aproximadamente para que el pollo quede jugoso y tierno. ¡Y listo para servir!

Mazapanes

receta mazapán

Ingredientes:

  • 300 gr. de almendra molida.
  • 150gr de azúcar glass.
  • 2 huevos.

Preparación:

Separa las claras y las yemas. Coge un bol y bate muy bien las claras. Cuando estén listas echa el azúcar glass y añade las almendras molidas. Mézclalo muy bien hasta que consigas una masa homogénea y  compacta. Moldea la masa a tu elección. Deja volar tu imaginación ¡Puedes hacerlos de diferentes formas y tamaños!

Cuando los tengas hechos, coloca los mazapanes en una bandeja del horno. Bate las yemas de los huevos y pinta las figuras con las yemas. A continuación introduce la bandeja en el horno a 200º durante unos 10 minutos. Estarán buenísimos.

Pese a todo si no te da tiempo a elaborarlos, siempre puedes acudir a la sección de dulces navideños de DIA, donde encontrarás una gran variedad de dulces. 😉

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