La sopa de verduras juliana es un nutritivo caldo con vegetales cortados longitudinalmente. Se trata de un plato sencillo, tanto por sus ingredientes como por su elaboración pero muy saludable y deliciosa.
¿Quieres saber cómo se hace la sopa de verduras juliana?
Lo más importante a tener en cuenta a la hora de hacer esta sopa es el corte, ya que se trata de trocear la verdura en tiras largas y estrechas. Un corte laborioso y con una alta probabilidad de sufrir un corte.
Ten cuidado con los dedos si decides cortar la verdura con mandolina. Estamos de acuerdo en que es un instrumento de cocina muy efectivo y que acelera el proceso de corte, pero también tienes que ser muy cauteloso.
Sana, nutritiva, saciante y baja en calorías, la receta de sopa de verduras es perfecta para dietas de control de peso.
Si después de hacer la sopa de verdura juliana ves que es mucho y que no vas a poder consumirla en el día, no te preocupes, puedes conservarla en la nevera durante unos 4 ó 5 días. Eso sí, antes de meterla en el frigorífico, deja que se enfríe.
El corte en juliana es un corte muy típico en cocina especialmente utilizado para cortar verduras. Pero ¿Cuáles son las mejores verduras para hacer juliana? Pues el apio, la zanahoria, la patata, el nabo y el pepino.
Pero el corte juliana no es el único corte que hay en cocina, aunque sí el más popular. No obstante, si te gusta el mundo culinario, debes saber cuáles son los tipos de cortes de cocina más destacados.
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Delicioso plato y muy facil de hacer! Lo volvere a preparar dentro de poco