Recetas

Recetas detox: elimina esos kilos navideños de más

¿Después de las Navidades te has subido a la báscula y te has llevado un buen disgusto?  No te preocupes. Enero, además de por la cuesta, es famoso por ser el mes de las recetas detox que te ayudarán a bajar de peso y a eliminar las toxinas que se han acumulado en los últimos días.

Como debes suponer, los platos detox son sopas, ensaladas, crema , zumos y batidos elaborados con alimentos con un alto poder depurativo,  como son las verduras, las hortalizas y las frutas.

Así que si te has propuesto recuperar tu peso y  el equilibrio durante las primeras semanas del año, haz algo más que tomar infusiones detox, y atrévete con las recetas depurativas.

Aquí tienes algunos ejemplos con los que alcanzarás el bienestar de tu organismo.

Crema de calabacín con huevo poché

Ingredientes:

  • 4 huevos (1 para cada persona)
  • 2 calabacines grandes
  • 3 patatas
  • Aceite virgen extra
  • Sal

Paso a paso:

  1. Pon a hervir los calabacines y las patatas, previamente troceados, en una cacerola junto con un chorrito de aceite virgen extra y deja que se cocine.
  2. Tras 15 minutos, y con las patatas y el calabacín ya cocidos, lo trituras hasta conseguir una crema fina. Añade sal y reserva.
  3. Para elaborar el huevo poché:
    1. Hierve agua en una cazuela pequeña e introduce un huevo sin cáscara en el interior de un trozo de papel film anudado en forma de saco. Déjalo cocer durante cinco minutos o hasta que cuaje el huevo.

Por último, solo tienes que sacar el huevo del film y ponerlo encima de la crema. ¡Listo para comer!

 Alcachofas con arroz

Ingredientes:

  • 8 alcachofas
  • 120 gr de arroz integral
  • 1 cebolla
  • medio pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • perejil, aceite de oliva, menta y sal.

Paso a paso:

  1. Limpia y cuece las alcachofas. Al mismo tiempo, cuece el arroz y cuando esté listo, déjalo reposar durante cinco minutos.
  2. Mientras, pica el pimiento, la cebolla y el ajo y prepara un sofrito con ellos. Mezcla el arroz con el sofrito, el perejil y la menta. Rellena las alcachofas con esta mezcla y añade un chorrito de aceite de oliva. ¡Delicioso y sano!

 Zumo verde antioxidante y depurativo

Ingredientes:

  • 1 apio
  • 1 pepino
  • Zumo de limón
  • 1 Manzana
  • 20 gr de espinacas
  • Un ramillete de perejil fresco picado
  • Un poco de jengibre rallado (¡Cuidado que pica!).

Paso a paso:

Lava los vegetales y lícualos con un poco de agua. En cuanto a las cantidades de cada ingrediente, dispón a tu gusto, teniendo en cuenta que las manzanas son las que van a aportar cierto dulzor a la bebida. Nosotros hemos puesto las cantidades que consideramos óptimas para una persona pero… ¡Para gustos colores!

Además de unos buenos hábitos alimenticios y hacer deporte,  el descanso es fundamental en estas primeras semanas del año. Seguro que has trasnochado mucho durante las fiestas, por eso una buena cura de sueño también te ayudará a alcanzar la meta. También puedes aprovechar estos momentos para cuidar tu piel, ya que ésta también ha sufrido durante la Navidad, con alguna mascarilla facial efecto detox especialmente diseñada para requilibrar la dermis.

Con estos sencillos tips, el disgusto de la báscula será un mal recuerdo en  pocas semanas. Una vez que comiences a cuidarte te darás cuenta de que perder peso de manera saludable es muy sencillo, solo tienes que tener constancia y no caer en los siguientes errores que cometemos al ponernos a dieta.

Y si quieres descubrir un alimento con muchos beneficios para tu salud, echa un vistazo a todas las propiedades de los dátiles.

Ver comentarios

  • Yo soy muy fan de un buen batido fresquito para merendar de piña y jengibre.
    Los ingredientes para una ración son: 4 rodajas de piña natural, ½ vaso de bebida de arroz, una cucharadita de café de jengibre rallado. Batimos todos los ingredientes con la batidora y listo.
    Tiene un montón de propiedades como: La piña tiene muchas propiedades diuréticas gracias a su contenido en papaïna, nos ayuda sobretodo a digerir las proteïnas, por eso es una de las pocas frutas que se recomiendan después de las comidas. El jengibre, lo convierte en un batido muy adecuado para esos resfriados primaverales o de pleno verano.

  • Un buen batido de manzana, jengibre, apio y limón es la mejor receta detox de todas.

  • Mi receta detox favorita es una buena crema de calabaza, además le echo patatas, zanahorias, cebolla y puerros. Riquísima!

  • Rosario Casarino Dice:

    Me gusta piña ,naranja , hojas de espinaca y jengibre es diurética y buena para el sistema inmunitario

  • Mi receta es crema de calabacín y calabaza durante todo el año, no en época postnavideña.

  • Lourdes Jover Dice:

    Para bajar de peso nada como piña, pepino y aloe vera, batirlo detox y listo, a recibir todo lo maravilloso que nos dan estos ingredientes.

  • Dejanira morote Dice:

    A mi me encanta el zumo de frutas
    Naranja,platano,pera,manzana y fresas luego le echo echo bastante azucar y cuando ya esta bien batido le echo nata por encima

  • Beatriz Pe Calvo Dice:

    Mi receta Detox que a mis hijos les encanta también es puré de verduras.
    Cuezo en la olla zanahorias, puerros, patata, calabaza, judía verde y guisantes.
    Una vez cocido lo echo en la batidora y añado, nata líquida, quesitos y un poco de mantequilla.
    Todo bien triturado y a comer, esta buenisimo

  • Mis super favoritos cremas de verduras y los zumos de frutas con verduras ricos y sanos.

  • Helios Cristobal Rodriguez Alvarez Dice:

    Ajos y limones enteros (pelados) triturados a partes iguales. Hay que tener un par para tomarse una cucharada por las mañanas. Se guarda en un bote cerrado en el frigorífico.

  • Benjamin Ramos Dice:

    Me encantaria cocinar con esta nueva batidora!!

  • Maria Lago Dice:

    Y, también es muy bueno y recomendable para la salud el licuado de kiwi, espinacas y plátano sobretodo en el desayuno!

  • Pues me apunto mas de una receta sobretodo la del zumito detox que tiene que estar riquisima.

    Participo en el sorteo, la verdad es que la batidora tiene una pintaza increible y justo se estropeo la mia hace dias asi que me vendría de perlas !.
    Mi receta detox es la mas sencilla del mundo. Me encantan los calabacines y en su versión en puré mejor que mejor. Así que lo que hago es trocearlos y ponerlos al fuego con aceite de oliva virgen extra. Cuando estan bien hechos añado leche desnatada y dos pastillitas de avecrem. lo dejo un ratito a fuego medio , luego lo dejo enfriar , lo bato y listo. Un plato rico ,sencillo, con pocas calorias y calentito para el frio . Un saludo.

  • para mi las recetas de alcachofas es la mejor, con unos ajos,jamon.

  • Mi receta es puré de calabacín el secreto es ponerle un poco de patata y 2 quesitos

  • Yo hago un batido con agua kiwis y apio, que esta muy bueno y es muy depurativo.

  • El que me gusta mas es el de alcachofas con arroz. Pero el que preparo yo en casa es de leche, nata y oreos por eso me cuesta tanto el operacion bikini!!

  • Maria Lago Dice:

    Mi receta detox prefe es un licuado a base de manzana,zanahoria y remola cha, y a veces alterno la remolacha con kiwi

  • Hola. Mi receta favorita Detox es un zumo preparado con una manzana, un trozo de pepino, media rama de apio, medio limón, todo bien lavado y sin pelar y agua suficiente como para poder batir. Se cuela y a disfrutar en ayunas. Es genial para ayudarte a bajar el colesterol.

  • JOSE LUIS Dice:

    PARA MI LAS ALCACHOFAS CON ARROZ ES LA RECETA DETOX FAVORITA ,Y LA PREPARO A LA PERFECCION CON LAS INDICACIONES QUE DAIS PARA HACERLA Y POE CIERTO ESTAN RIQUISIMAS.

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