Recetas detox: elimina esos kilos navideños de más

¿Después de las Navidades te has subido a la báscula y te has llevado un buen disgusto? No te preocupes. Enero, además de por la cuesta, es famoso por ser el mes de las recetas detox que te ayudarán a bajar de peso y a eliminar las toxinas que se han acumulado en los últimos días.

Como debes suponer, los platos detox son sopas, ensaladas, crema , zumos y batidos elaborados con alimentos con un alto poder depurativo, como son las verduras, las hortalizas y las frutas.

Así que si te has propuesto recuperar tu peso y el equilibrio durante las primeras semanas del año, haz algo más que tomar infusiones detox, y atrévete con las recetas depurativas.

Aquí tienes algunos ejemplos con los que alcanzarás el bienestar de tu organismo.

Crema de calabacín con huevo poché

Ingredientes:

4 huevos (1 para cada persona)
2 calabacines grandes
3 patatas
Aceite virgen extra
Sal

Paso a paso:

Pon a hervir los calabacines y las patatas, previamente troceados, en una cacerola junto con un chorrito de aceite virgen extra y deja que se cocine.
Tras 15 minutos, y con las patatas y el calabacín ya cocidos, lo trituras hasta conseguir una crema fina. Añade sal y reserva.
Para elaborar el huevo poché:
1. Hierve agua en una cazuela pequeña e introduce un huevo sin cáscara en el interior de un trozo de papel film anudado en forma de saco. Déjalo cocer durante cinco minutos o hasta que cuaje el huevo.

Por último, solo tienes que sacar el huevo del film y ponerlo encima de la crema. ¡Listo para comer!

Alcachofas con arroz

Ingredientes:

8 alcachofas
120 gr de arroz integral
1 cebolla
medio pimiento rojo
1 diente de ajo
perejil, aceite de oliva, menta y sal.

Paso a paso:

Limpia y cuece las alcachofas. Al mismo tiempo, cuece el arroz y cuando esté listo, déjalo reposar durante cinco minutos.
Mientras, pica el pimiento, la cebolla y el ajo y prepara un sofrito con ellos. Mezcla el arroz con el sofrito, el perejil y la menta. Rellena las alcachofas con esta mezcla y añade un chorrito de aceite de oliva. ¡Delicioso y sano!

Zumo verde antioxidante y depurativo

Ingredientes:

1 apio
1 pepino
Zumo de limón
1 Manzana
20 gr de espinacas
Un ramillete de perejil fresco picado
Un poco de jengibre rallado (¡Cuidado que pica!).

Paso a paso:

Lava los vegetales y lícualos con un poco de agua. En cuanto a las cantidades de cada ingrediente, dispón a tu gusto, teniendo en cuenta que las manzanas son las que van a aportar cierto dulzor a la bebida. Nosotros hemos puesto las cantidades que consideramos óptimas para una persona pero… ¡Para gustos colores!

Además de unos buenos hábitos alimenticios y hacer deporte, el descanso es fundamental en estas primeras semanas del año. Seguro que has trasnochado mucho durante las fiestas, por eso una buena cura de sueño también te ayudará a alcanzar la meta. También puedes aprovechar estos momentos para cuidar tu piel, ya que ésta también ha sufrido durante la Navidad, con alguna mascarilla facial efecto detox especialmente diseñada para requilibrar la dermis.

Con estos sencillos tips, el disgusto de la báscula será un mal recuerdo en pocas semanas. Una vez que comiences a cuidarte te darás cuenta de que perder peso de manera saludable es muy sencillo, solo tienes que tener constancia y no caer en los siguientes errores que cometemos al ponernos a dieta.

Y si quieres descubrir un alimento con muchos beneficios para tu salud, echa un vistazo a todas las propiedades de los dátiles.

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Ver comentarios

ANTONIO Dice:
at
La mejor receta Detox, crema de calabacín, con un poquito de crema de queso al salmón, rico rico rico
Janire Dice:
at
Recetas originales para sobrellevar enero!
Alma Dice:
at
Mi receta detox, es muy natural. Menu Detox. Crema de calabacín con verduras ( calabacín, media cebolla, un puerro, una patata pequeña, se pela rehoga. Cuando esté dorado, se echa un chorro nata,sal y agua. Se cierra la oya, se deja 15 minutos. Luego se pasa por la batidora y se echa un quesito. Se decora con taquitos de jamon serrano y un chorrito de nata de cocina. De postre un yogur natural con trozitos de piña en su jugo.
RAQUEL Dice:
at
Me encanta el PURÉ DETOX VEGANO/VEGETARIANO: calabacin, puerro,zanahorias, cebolla, perejil, caldo, aceite de oliva virgen extra y sal. :)
Antonio Rodriguez Gomez Dice:
at
Yo ultimamente preparo uno sencilo y practico: El de tarta de manzana, 2 manzanas, 250g. de leche desnata o vegetal,3 galletas digestive y un poquito de canela.
Maruchi Dice:
at
Mi receta es porrusalda me encanta
PALOMA MARTIN AVILA Dice:
at
Me encanta hacer una buen batido de fresas con nata, limpio las fresas y troceo batiéndolas con un buen vaso de leche entera DIA y aparto; con un tetabrik de nata para montar marca DIA monto la nata con 4 cucharadas soperas de azúcar. Para presentar mi batido en una copa bonita hecho el batido de fresas y con mi manga pastelera hago una bonita ensaimada coronando con una fresa entera con su rabito y todo. Espero que os guste.
MARTA Dice:
at
Yo suelo hacer crema de calabacín con puerros o cebolla, le añado al final unos quesitos light y pimienta para darle el toque, ¡muyyyy rica!
Tania Dice:
at
Batido detox!!!Un pepino,espinacas,piña,un vaso de agua y un poco de jengibre.Rico rico y sano sano!!!
Vela Dice:
at
Mi receta preferida, sobre todo para los desayunos, es un batido cremoso con mucho sabor.
Ingredientes:
-plátano, aguacate, espinacas frescas, leche vegetal ( la que se prefiera), unas semillas de chia y opcionalmente una cucharadita de crema de cacahuete natural sin aditivos. Es una receta perfecta para cargarse de energía por las mañanas con todos los nutrientes necesarios.
Lia Dice:
at
Mi mejor dieta feto es tomar un vaso de agua con zumo de limón y un poco de jengibre y si los productos son ecológicos, mejor que mejor.
PAULA Dice:
at
Me encantan los zumos con frutas, en particular las de temporada, mezclar una, dos, tres... batir y listo.
Veronica Ventosa Dice:
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Personalmente sólo conozco una receta pero me encanta: patata, apio, zanahoria y pimiento!! ricisimo y seguro que es detox ^^
Pilar García Sánchez Dice:
at
Mi receta es una sopa depurativa a base de tomate, repollo, apio y cebolla. Todo va a la olla y una vez cocido, o bien se bate con la batidora o se comen los trocitos de verdura, osea, en sopa o puré. Gracias!
Rosa Maria Dice:
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Personalmente gusta el detox de verduras, en especial con calabacin. A disfrutar !!!
Pablo Dice:
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mi receta favorita de detox es 8 alcachofas 120 gr de arroz integral 1 cebolla medio pimiento rojo 1 diente de ajo perejil, aceite de oliva, menta y sal. porque me gusta la acalchofa y el aroz
Pilar Dice:
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Mis favoritos son los batidos, tanto de frutas como de verduras, son una forma cómoda de tomar estos alimentos. Gracias por permitirme participar en el sorteo. Un saludo.
Pilar
JOSE ANTONIO MATEOS RODRIGUEZ Dice:
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MI PREPARADO FAVORITO GIRA SIEMPRE ENTORNO AL TOMATE, YA QUE LO MEZCLO EN BATIDORA SIEMPRE CON LA FRUTA DE TEMPORADA, EN ESTA EPOCA ME ENCANTA CON KAQUI, OTRAS VECES CON CHIRIMOYA.
FACIL: PELAR, MEZCLAR Y BATIR. SALUD.
Ayelen nuñez Dice:
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Me encanta hacer toda clase de batidos, pero mi vieja batidora empieza a fallar y necesitaría una nueva.
El batido más fácil y práctico es coger un plátano, una taza de leche, mezclarlo todo bien y echarle un poquito de canela, casi todas las mañanas lo hago y me sienta genial; además se le puede incluir medio kiwi y mmmmmm está para chuparse los dedos.
Emilia blanca naveros Dice:
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Mi receta favorita es crema de calabacín.la preparo con un calabacín . zanahoria.puerro. patata y manzana. Y le añado una poca nata al puré. Y unos picatostes..