Recetas

Recetas detox: elimina esos kilos navideños de más

¿Después de las Navidades te has subido a la báscula y te has llevado un buen disgusto?  No te preocupes. Enero, además de por la cuesta, es famoso por ser el mes de las recetas detox que te ayudarán a bajar de peso y a eliminar las toxinas que se han acumulado en los últimos días.

Como debes suponer, los platos detox son sopas, ensaladas, crema , zumos y batidos elaborados con alimentos con un alto poder depurativo,  como son las verduras, las hortalizas y las frutas.

Así que si te has propuesto recuperar tu peso y  el equilibrio durante las primeras semanas del año, haz algo más que tomar infusiones detox, y atrévete con las recetas depurativas.

Aquí tienes algunos ejemplos con los que alcanzarás el bienestar de tu organismo.

Crema de calabacín con huevo poché

Ingredientes:

  • 4 huevos (1 para cada persona)
  • 2 calabacines grandes
  • 3 patatas
  • Aceite virgen extra
  • Sal

Paso a paso:

  1. Pon a hervir los calabacines y las patatas, previamente troceados, en una cacerola junto con un chorrito de aceite virgen extra y deja que se cocine.
  2. Tras 15 minutos, y con las patatas y el calabacín ya cocidos, lo trituras hasta conseguir una crema fina. Añade sal y reserva.
  3. Para elaborar el huevo poché:
    1. Hierve agua en una cazuela pequeña e introduce un huevo sin cáscara en el interior de un trozo de papel film anudado en forma de saco. Déjalo cocer durante cinco minutos o hasta que cuaje el huevo.

Por último, solo tienes que sacar el huevo del film y ponerlo encima de la crema. ¡Listo para comer!

 Alcachofas con arroz

Ingredientes:

  • 8 alcachofas
  • 120 gr de arroz integral
  • 1 cebolla
  • medio pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • perejil, aceite de oliva, menta y sal.

Paso a paso:

  1. Limpia y cuece las alcachofas. Al mismo tiempo, cuece el arroz y cuando esté listo, déjalo reposar durante cinco minutos.
  2. Mientras, pica el pimiento, la cebolla y el ajo y prepara un sofrito con ellos. Mezcla el arroz con el sofrito, el perejil y la menta. Rellena las alcachofas con esta mezcla y añade un chorrito de aceite de oliva. ¡Delicioso y sano!

 Zumo verde antioxidante y depurativo

Ingredientes:

  • 1 apio
  • 1 pepino
  • Zumo de limón
  • 1 Manzana
  • 20 gr de espinacas
  • Un ramillete de perejil fresco picado
  • Un poco de jengibre rallado (¡Cuidado que pica!).

Paso a paso:

Lava los vegetales y lícualos con un poco de agua. En cuanto a las cantidades de cada ingrediente, dispón a tu gusto, teniendo en cuenta que las manzanas son las que van a aportar cierto dulzor a la bebida. Nosotros hemos puesto las cantidades que consideramos óptimas para una persona pero… ¡Para gustos colores!

Además de unos buenos hábitos alimenticios y hacer deporte,  el descanso es fundamental en estas primeras semanas del año. Seguro que has trasnochado mucho durante las fiestas, por eso una buena cura de sueño también te ayudará a alcanzar la meta. También puedes aprovechar estos momentos para cuidar tu piel, ya que ésta también ha sufrido durante la Navidad, con alguna mascarilla facial efecto detox especialmente diseñada para requilibrar la dermis.

Con estos sencillos tips, el disgusto de la báscula será un mal recuerdo en  pocas semanas. Una vez que comiences a cuidarte te darás cuenta de que perder peso de manera saludable es muy sencillo, solo tienes que tener constancia y no caer en los siguientes errores que cometemos al ponernos a dieta.

Y si quieres descubrir un alimento con muchos beneficios para tu salud, echa un vistazo a todas las propiedades de los dátiles.

Ver comentarios

  • batido de piña y jengibre:
    4 rodajas de piña natural, 1/2 bebida de arroz, 1 cucharadita de jengibre rallado.
    se baten todos los ingredientes con la batidora y listo. la piña tiene propiedades diuréticas y ayuda a digerir proteínas y el jengibre lo convierte también en un batido ideal para los resfriados. viene muy bien para después de las navidades, o, durante las mismas, para ayudar a digerir las comidas copiosas y evitar caer en un resfriado típico de la época.

  • Me encantaría llevar una vida sana, y que mejor que con estas recetas??? ojalá tenga suerte.

    • Blog de DIA Dice:

      Hola Mariola,

      para participar tienes que indicarnos cuál es tu receta detox favorita ¡Mucha suerte!

  • A mí me encanta la ensalada con lechuga, tomate, zanahoria y manzana rayadas y aceitunas negras!!

  • Cristina Alvarez Dice:

    Nada más levantarme, un vaso de agua con zumo de medio limón. Unos segundos al microondas y beberlo.
    Lo tomo durante todo el año.

  • Lo mejor para depurar, en ayunas tomar un vaso de agua tibia con el zumo de un limón, una pizca de jengibre y una cucharada de miel

  • ARTURO GUTIERREZ Dice:

    Zumo verde antioxidante y depurativo.

    Lo preparo igual pero le coloco naranja también.

  • ana belen mateos Dice:

    Agua un litro y ciruelas secas ponerlas en el agua varias horas y beber el agua

  • María Dolores Padilla Rodríguez Dice:

    Cremas perfectas y batidos deliciosos,

  • ana belen mateos Dice:

    Agua hirviendo y cocer piel de limón beber un baso al dia

  • El brownie es un bizcocho pequeño con forma cuadrada que no lleva levadura, por eso es plano, pero está exquisito. Además de ser muy rico, el chocolate y las frambuesas tienen diferentes propiedades beneficiosas para nuestro organismo.

    Por un lado, el chocolate es fuente de energía y rico en antioxidantes, fibra, magnesio y hierro. Como dato curioso, la cáscara de cacao, que es el ingrediente principal del chocolate, contiene teobromina, una sustancia con propiedades vasodilatadoras y de relajación muscular que ayuda a calmar la tos.

    Las frambuesas, por su parte, tienen polifenoles y flavonoides, que son unos antioxidantes muy poderosos que ayudan a luchar contra los radicales libres. También son una fuente de fibra, de agua y de vitamina C.

    Ingredientes

    200 gramos de chocolate negro especial para repostería.
    3 huevos.
    100 gramos de azúcar.
    150 gramos de mantequilla.
    80 gramos de harina.
    150 gramos de frambuesas.

  • Mi receta detox consiste en tomar un vaso de agua natural con zumo de limón todas las mañanas y a lo largo del día me bato piña y a beber!!!!!!!

  • Mª ANGELES Dice:

    Mi receta para despúes de las fiestas es beber un tazón de caldo de apio antes de comer y cenar que yo hago con apio, cebolla, agua, pimienta y gengibre. La noche que quiero cenar más ligero en lugar del caldo lo trituro todo y me como el pure resultante y piña.

  • Pilar Blanco de Salas Dice:

    Muy interesante la uniòn equilibrada de alimentos. Una alternativa vegana muy buena tambiên

  • Tamara Domínguez Canosa Dice:

    Ensalada detox
    Ingredientes:
    Pepino
    Pimiento verde y amarillo
    Zanahoria rallada
    Nectarina
    Aceite virgen
    Zumo de limón
    Pasos:
    Lavar todos los ingredientes
    Picarlos en trocitos
    Aliñar
    Refrigerar
    Comer fresquita en la oficina, la playa/piscina o montaña y a disfrutar.

  • Mi receta de pure de verduras para niños:
    Calabacín, cebolla, calabaza, patata, uno o dos quesitos, leche pimienta y sal.
    Cueces las verduras y las trituras le añades los quesitos un chorrito de leche sal y pimienta y todo a la batidora. Queda una crema si la quieres más o menos líquida le añades más leche o un poco del agua de la cocción . Es rápida y los niños se la comen encantados. Yo a veces le hecho zanahoria en vez de calabaza para cambiar el sabor

  • SUSANNA C. Dice:

    A mi me encantan los zumos detox verdes y le pongo lo que tengo por casa, pero basicamente manzana, apio y pepino, si tengo espinacas perfecto y sino hasta un poquito de piña que es diurética. Pero vaya, que hago cremas de todo tipo, la de calabaza espectacular.

  • Voy A probar la receta de la crema con el huevo . Tiene muy buena pinta

  • pedro diaz del campo DELGADO Dice:

    Me gusta la receta de crema de cslabacin y huevo poche

  • Rosa leyva Dice:

    Mi receta DETOX de por la mañana consiste en un zumo de limón, una manzana fuji, una pizca de canela y un trocito de jengibre fresco (muy poco porque como sabéis pica un poco), se bate todo bien y te lo bebes nada mas batirlo, todo ello a temperatura ambiente...y ya está.

  • Zumo verde antioxidante y depurativo

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