Recetas

Recetas detox: elimina esos kilos navideños de más

¿Después de las Navidades te has subido a la báscula y te has llevado un buen disgusto?  No te preocupes. Enero, además de por la cuesta, es famoso por ser el mes de las recetas detox que te ayudarán a bajar de peso y a eliminar las toxinas que se han acumulado en los últimos días.

Como debes suponer, los platos detox son sopas, ensaladas, crema , zumos y batidos elaborados con alimentos con un alto poder depurativo,  como son las verduras, las hortalizas y las frutas.

Así que si te has propuesto recuperar tu peso y  el equilibrio durante las primeras semanas del año, haz algo más que tomar infusiones detox, y atrévete con las recetas depurativas.

Aquí tienes algunos ejemplos con los que alcanzarás el bienestar de tu organismo.

Crema de calabacín con huevo poché

Ingredientes:

  • 4 huevos (1 para cada persona)
  • 2 calabacines grandes
  • 3 patatas
  • Aceite virgen extra
  • Sal

Paso a paso:

  1. Pon a hervir los calabacines y las patatas, previamente troceados, en una cacerola junto con un chorrito de aceite virgen extra y deja que se cocine.
  2. Tras 15 minutos, y con las patatas y el calabacín ya cocidos, lo trituras hasta conseguir una crema fina. Añade sal y reserva.
  3. Para elaborar el huevo poché:
    1. Hierve agua en una cazuela pequeña e introduce un huevo sin cáscara en el interior de un trozo de papel film anudado en forma de saco. Déjalo cocer durante cinco minutos o hasta que cuaje el huevo.

Por último, solo tienes que sacar el huevo del film y ponerlo encima de la crema. ¡Listo para comer!

 Alcachofas con arroz

Ingredientes:

  • 8 alcachofas
  • 120 gr de arroz integral
  • 1 cebolla
  • medio pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • perejil, aceite de oliva, menta y sal.

Paso a paso:

  1. Limpia y cuece las alcachofas. Al mismo tiempo, cuece el arroz y cuando esté listo, déjalo reposar durante cinco minutos.
  2. Mientras, pica el pimiento, la cebolla y el ajo y prepara un sofrito con ellos. Mezcla el arroz con el sofrito, el perejil y la menta. Rellena las alcachofas con esta mezcla y añade un chorrito de aceite de oliva. ¡Delicioso y sano!

 Zumo verde antioxidante y depurativo

Ingredientes:

  • 1 apio
  • 1 pepino
  • Zumo de limón
  • 1 Manzana
  • 20 gr de espinacas
  • Un ramillete de perejil fresco picado
  • Un poco de jengibre rallado (¡Cuidado que pica!).

Paso a paso:

Lava los vegetales y lícualos con un poco de agua. En cuanto a las cantidades de cada ingrediente, dispón a tu gusto, teniendo en cuenta que las manzanas son las que van a aportar cierto dulzor a la bebida. Nosotros hemos puesto las cantidades que consideramos óptimas para una persona pero… ¡Para gustos colores!

Además de unos buenos hábitos alimenticios y hacer deporte,  el descanso es fundamental en estas primeras semanas del año. Seguro que has trasnochado mucho durante las fiestas, por eso una buena cura de sueño también te ayudará a alcanzar la meta. También puedes aprovechar estos momentos para cuidar tu piel, ya que ésta también ha sufrido durante la Navidad, con alguna mascarilla facial efecto detox especialmente diseñada para requilibrar la dermis.

Con estos sencillos tips, el disgusto de la báscula será un mal recuerdo en  pocas semanas. Una vez que comiences a cuidarte te darás cuenta de que perder peso de manera saludable es muy sencillo, solo tienes que tener constancia y no caer en los siguientes errores que cometemos al ponernos a dieta.

Y si quieres descubrir un alimento con muchos beneficios para tu salud, echa un vistazo a todas las propiedades de los dátiles.

Ver comentarios

  • Para mí, la mejor bebida detox, es el gazpacho tradicional, pero eliminando el pan. Tanto como primer plato como plato único, y en cualquier época del año, es un magnífico cóctel de vitaminas de magnífico sabor.

  • Kaiu vares Dice:

    A mi me encanta el batido de kiwi -pepino-gengibre y zumo de naranja y bastante perejil....

  • Receta detox mañanera:
    *Dos naranjas.
    *Dos rodajas de Piña.
    *Jengibre al gusto.
    *Uvas al gusto (Rojas o Blancas).

    Rico, rico!!!!

  • Manuel Lagares Valero Dice:

    Mi receta detox habitual y mañanera es:
    *Dos naranjas (peladas)
    *Trocito de Jengibre.
    *Dos rodajas de Piña.
    *Uvas (blanca o roja)

  • Mª Dolores Dice:

    Cuaquier ensalada con cúrcuma y genjibre. Grácias!

  • Mª Thaïs López Morán Dice:

    Hola, yo me tomo a la cena una crema de calabaza y zanahoria, baja en calorías y rica en fibra y carotenos, junto con un poco de jamón cocido.

  • receta :merluza con salsa de naranja sin sal y con pocas calorías y buenas propiedades de vitamina c apta para todo el mundo
    trocear la merluza y en una cazuela de barro de horno esparcirla alrededor , aparte exprimir 2 naranjas grandes y echarlo por encima de la merluza con un toque de orégano y hornearlo todo acompañado de unas patatas gajo , hornear la merluza en el horno 30 minutos a 120 grados mirando de vez en cuando que no le falte su jugo si le falta echarle un vasito pequeño de agua por encima , y ya lo tenemos a los 30 minutos sacarla y emplatarla. en mi familia la hemos probado y está buenísima esta receta es propia de mi abuela y ha pasado en mi familia de generación a generación .

  • Crema de alcachofa
    Ingredientes 5 alcachofas, 1 cebolla pequeña,aceite,leche,sal i agua.

    Elabaroación
    Se lavan las alcahofas y se trocean. Se sofrie la cebolla que hemos cortado en un poquito de aceite i añadimos las alcachofas. Se añade la sal. Cuando hayan cogido un poquito de color se sacan del aceite y las reservamos.
    Se pone a calentar un poco de leche y agua (a partes iguales) y cuando está caliente se añaden las alcachofas y se dejan hervir unos 5 minutos.
    Pasamos por la batidora y nos queda una crema de alcachofas estupenda. Que además es muy depurativa para después de los excesos navideños.

  • Puré detox de calabacín y puerro, qué además está muy rico.
    Ingredientes: 2 Calabacines, 2 Puerros,1 Tomate maduro ó 150 g de tomate triturado,Sal y Pimienta.
    Elaboración: Lavamos bien todos los ingredientes y los troceamos. Los ponemos en una olla y añadimos agua hasta que los cubra 1 cm por encima.Salpimentamos. Cuando comience a hervir, dejamos a fuego medio unos 25 minutos. Antes de triturarlo, retiramos un poco del caldo de cocción y reservamos. Batimos y si se queda muy denso añadimos algo del caldo de cocción que tenemos reservado.

  • Lo que mejor me funciona es este puré depurativo:
    1 repollo de 1Kg aprox, 3 cebollas, 1 apio, 3 pimientos verdes, un bote pequeño de tomate triturado (unos 300g). Ponemos todos los ingredientes en una olla con 1 litro de agua, una pizca de sal y 1 pastilla de caldo de verduras. Cuando esté cocido lo trituramos con la batidora.

  • Zumo verde detox
    Ingredientes
    ½ piña
    ½ pepino con piel
    1 puñado de hojas de espinacas
    1 manzana con piel
    El zumo de 1 limón
    1 vaso de agua (200 ml)
    1 cucharadita de semillas de lino
    Elaboración
    Partimos la piña por la mitad y retiramos la cáscara de la mitad que vamos a utilizar y la troceamos. Limpiamos muy bien todas las frutas y verduras y las añadimos al vaso de la batidora junto con los trozos de piña. Añadimos el zumo de un limón y las semillas de lino y batimos. Si lo queremos tomar frío podemos añadir unos hielos.

  • maria martinez Dice:

    El mio personal esta buenisimo y es super efectivo
    Batido de piña, pepino y apio.
    1 tajada de piña, una taza de pepino con cascara y un tallo de apio con un vaso de agua.
    Probarlo!!!!

  • Aide Gutierrez Lopez Dice:

    Hola!!
    Regularmente no tengo tiempo por las mañanas para hacerme un buen desayuno, que además es ma comida principal del día, así que me he decidido por una nueva y sana opción, un smoothie detox y es muy fácil de preparar.

    150 grs de piña
    1/2 pepino
    1/2 manzana verde
    1/2 taza de espinacas
    1tallo de apio
    3 cm de jenjibre
    1 limón
    Y agua a gusto, yo la cambio y pongo te verde
    Es adelgazante, ayuda a la limpieza de los intestinos, da energía y mil cosas mas.
    Ahora la preparo con una licuadora o batidora, que ya esta medio rota y la pegue con súper glue jejeje por eso quiero ganarme esta belleza jejeje

  • Mi receta detox favorita es de piña y jengibre.
    Suelo usar 4 rodajas de piña natural, medio vaso de bebida de arroz, una cucharadita de café de jengibre rallado. Lo bato todo junto y ya está!!
    La receta la encontré en una página web.

  • MONICA BORT FERRERES Dice:

    Mi preferido es el Batido de frutos rojos y leche de coco. Se puede usar frutos rojos congelados para tomarlo a modo de granizado o bien frescos, se añade un poco de zumo de limón y un vaso de agua de coco. Es antioxidante, antifúngico, depurativo y además está riquisimo. Yo lo tomo 3 veces a la semana.
    Suerte

  • Pues mi truco es en ayunas un zumo de un limón en agua tibia.

  • Mariela Muñoz Tinco Dice:

    Esta batidora está chulísima, me la pido, con ella haría esta receta detox que me esta funcionando, , aloe, jengibre, manzana, dátil y sésamo, sabe de maravilla!!!!
    Acertadísima propuesta, gracias Día por pensar en nos!!
    pd las medidas de cada ingrediente las pensamos en proporción a una toma

  • Mi receta detox favorita es el zumo verde antioxidante y depurativo, lo elaboro con una batidora, siempre lo tomo en ayunas

  • Noelia A. Dice:

    Mi receta detox favorita es un batido que lleva: fresas, piña, yogur liquido natural. Se mezcla todo en la batidora y listo.

  • Me encanta una buena ensalada .
    Ingredientes
    Medio repollo corazón crudo
    Una remolacha cruda
    Una zanahoria
    Un tomate de rama
    Una cebolla
    Un huevo
    Una lata de atún al natural
    Aceite de oliva
    Vinagre de moderna
    Sal
    Pasos
    Primero labamos el repollo y lo cortamos muy fino.
    Pelamos la remolacha y la cortamos en finas lonchas.
    Lavamos la zanahoria y la rayamos.
    Pelamos la cebolla y la picamos fino.
    Lavamos y picamos el tomate .
    Cocemos el huevo lo pelamos y lo troceamos
    Le añadimos el atún bien escurrido.
    Aliñamos al gusto

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