Recetas

Recetas detox: elimina esos kilos navideños de más

¿Después de las Navidades te has subido a la báscula y te has llevado un buen disgusto?  No te preocupes. Enero, además de por la cuesta, es famoso por ser el mes de las recetas detox que te ayudarán a bajar de peso y a eliminar las toxinas que se han acumulado en los últimos días.

Como debes suponer, los platos detox son sopas, ensaladas, crema , zumos y batidos elaborados con alimentos con un alto poder depurativo,  como son las verduras, las hortalizas y las frutas.

Así que si te has propuesto recuperar tu peso y  el equilibrio durante las primeras semanas del año, haz algo más que tomar infusiones detox, y atrévete con las recetas depurativas.

Aquí tienes algunos ejemplos con los que alcanzarás el bienestar de tu organismo.

Crema de calabacín con huevo poché

Ingredientes:

  • 4 huevos (1 para cada persona)
  • 2 calabacines grandes
  • 3 patatas
  • Aceite virgen extra
  • Sal

Paso a paso:

  1. Pon a hervir los calabacines y las patatas, previamente troceados, en una cacerola junto con un chorrito de aceite virgen extra y deja que se cocine.
  2. Tras 15 minutos, y con las patatas y el calabacín ya cocidos, lo trituras hasta conseguir una crema fina. Añade sal y reserva.
  3. Para elaborar el huevo poché:
    1. Hierve agua en una cazuela pequeña e introduce un huevo sin cáscara en el interior de un trozo de papel film anudado en forma de saco. Déjalo cocer durante cinco minutos o hasta que cuaje el huevo.

Por último, solo tienes que sacar el huevo del film y ponerlo encima de la crema. ¡Listo para comer!

 Alcachofas con arroz

Ingredientes:

  • 8 alcachofas
  • 120 gr de arroz integral
  • 1 cebolla
  • medio pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • perejil, aceite de oliva, menta y sal.

Paso a paso:

  1. Limpia y cuece las alcachofas. Al mismo tiempo, cuece el arroz y cuando esté listo, déjalo reposar durante cinco minutos.
  2. Mientras, pica el pimiento, la cebolla y el ajo y prepara un sofrito con ellos. Mezcla el arroz con el sofrito, el perejil y la menta. Rellena las alcachofas con esta mezcla y añade un chorrito de aceite de oliva. ¡Delicioso y sano!

 Zumo verde antioxidante y depurativo

Ingredientes:

  • 1 apio
  • 1 pepino
  • Zumo de limón
  • 1 Manzana
  • 20 gr de espinacas
  • Un ramillete de perejil fresco picado
  • Un poco de jengibre rallado (¡Cuidado que pica!).

Paso a paso:

Lava los vegetales y lícualos con un poco de agua. En cuanto a las cantidades de cada ingrediente, dispón a tu gusto, teniendo en cuenta que las manzanas son las que van a aportar cierto dulzor a la bebida. Nosotros hemos puesto las cantidades que consideramos óptimas para una persona pero… ¡Para gustos colores!

Además de unos buenos hábitos alimenticios y hacer deporte,  el descanso es fundamental en estas primeras semanas del año. Seguro que has trasnochado mucho durante las fiestas, por eso una buena cura de sueño también te ayudará a alcanzar la meta. También puedes aprovechar estos momentos para cuidar tu piel, ya que ésta también ha sufrido durante la Navidad, con alguna mascarilla facial efecto detox especialmente diseñada para requilibrar la dermis.

Con estos sencillos tips, el disgusto de la báscula será un mal recuerdo en  pocas semanas. Una vez que comiences a cuidarte te darás cuenta de que perder peso de manera saludable es muy sencillo, solo tienes que tener constancia y no caer en los siguientes errores que cometemos al ponernos a dieta.

Y si quieres descubrir un alimento con muchos beneficios para tu salud, echa un vistazo a todas las propiedades de los dátiles.

Ver comentarios

  • Jose luis cabello Alonso Dice:

    Hola mi zumo detox es espinacas con rucula y zumo de limón.

  • 4 o 5 kiwis maduros a la batidora con un pocito de leche, bato y bebo
    riquisimo

  • todo verdura :
    2 calabacines , 1 nabo, 1 zanahoria,1 puerro ,1 apio , 1 trzo de calabaza tdo cocido con agua (2litros) con 1 hoja de laurel, 1 cucharadita de jengibre en polvo , 1 cucharaduta de cúrcuma en polvo, 1 rama de tomillo, 2 pastillas de caldo vegetal.
    cuando esté tdo blandito lo paso por la batidora y a comer calentito.

  • Batidos de frutas sin duda, son saciantes, su sabor es riquísimo y la sensación de depuración es increíble!

  • Hola. Yo hago puré de verduras y está delicioso.
    Lleva patata,puerro,zanahorias,tomate,calabacín,ajo,sal y una pastilla de caldo de pollo. Luego se tritura y riquisimo.

  • Marí Carmen Santos Sanchez Ferrer Dice:

    A mí me gusta el zumo verde dexosidante , depurativo para eliminar y depurar el cuerpo aunque me encanta también la creación mm a de calabacín

  • pues yo me hago un batido con manzana, espinaca, pepino, jugo de limón y agua. dos tazas de espinacas, dos tazas de pepino, dos manzanas , jugo de un limón y media taza de agua ligeramente caliente, mezclo todo con la batidora de mano puesto que no tengo licuadora y rikisimo para desayunar espero que os guste probadlo

  • MªCarmen Moreno Gómez Dice:

    Para desayunar es muy digestivo el desayunar un batido de probióticos y las recetas que se han colgado las tengo que hacer ya que tienen muy buena pinta,

  • Pues a mi un platito con este frio de crema de calabaza con puerro, me desintoxica todo.. jeje

  • Ana Ramiro Dice:

    Mi receta detox favorita es para el desayuno. Pongo un trozo de piña natural (diurética), un kiwi (vitamina C), un plátano (potasio y sabor dulce) y zumo de una naranja (mas vitamina C además de hacer más líquida la mezcla). Si algún día me apetece algo menos líquido, pongo algo menos de zumo o incluyo unas galletas integrales. Si me apetece algo más dulce, un chorrito de miel. Lo paso todo por la batidora y listo.
    Delicioso, sencillo y te da energía para toda la mañana.

  • Batido de fresas con leche de almendras y chía
    Fresas
    250ml de leche de almendras
    2 cucharas de semillas de chía
    Lavar y limpiar las fresas y antes de echarlas en el vaso de la batidora.
    Añadir la leche de almendras y batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
    Una vez batido, poner las dos cucharadas de chía y remover con una cuchara. Servir en vasos.
    OPCIONAL: una cucharadita de miel o edulcorante al gusto.

  • Para aligerar y depurar el organismo después de los excesos navideños lo que solemos hacer en casa es cenar un día sí otro no espárragos.
    Nos sientan fenomenal y ayudan con el primer reto del año!!

  • maria teresa garcia felipe Dice:

    Mi receta detox consiste en tomar un vaso de agua tibia por las mañanas con zumo de limón y el resto del día durante dos días comer sólo piña.

  • Beatriz noves gomez Dice:

    Hola yo me hago un batido de piña , limon, semillas de chia ,arandanos , 2 nueces , semillas de cañamo y agua .

  • Mi favorita, jugo de tomates sabroso es. Para cuatro vasitos utilizamos:
    4 tazas de cilantro.
    1 taza de tomates cherry
    1 pimiento rojo
    1 pera
    1 aguacate
    1 limón, ojo solo el zumo.
    Y 2 tazas de agua.
    Muy fácil, lo livianos y servimos.

  • JOSE ELIAS Dice:

    Recomiendo el zumo antioxidante, es perfecto para después de los atracones.

  • Batidos de frutas,

  • Crema de calabaza

  • Sonia Lucas Dice:

    Un vaso de agua tibia y zumo de limón. Fácil, básico y buenísimo.

  • Mi receta, agua templada limón y cúrcuma en ayunas cada día . Cada día

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