Recetas

Recetas detox: elimina esos kilos navideños de más

¿Después de las Navidades te has subido a la báscula y te has llevado un buen disgusto?  No te preocupes. Enero, además de por la cuesta, es famoso por ser el mes de las recetas detox que te ayudarán a bajar de peso y a eliminar las toxinas que se han acumulado en los últimos días.

Como debes suponer, los platos detox son sopas, ensaladas, crema , zumos y batidos elaborados con alimentos con un alto poder depurativo,  como son las verduras, las hortalizas y las frutas.

Así que si te has propuesto recuperar tu peso y  el equilibrio durante las primeras semanas del año, haz algo más que tomar infusiones detox, y atrévete con las recetas depurativas.

Aquí tienes algunos ejemplos con los que alcanzarás el bienestar de tu organismo.

Crema de calabacín con huevo poché

Ingredientes:

  • 4 huevos (1 para cada persona)
  • 2 calabacines grandes
  • 3 patatas
  • Aceite virgen extra
  • Sal

Paso a paso:

  1. Pon a hervir los calabacines y las patatas, previamente troceados, en una cacerola junto con un chorrito de aceite virgen extra y deja que se cocine.
  2. Tras 15 minutos, y con las patatas y el calabacín ya cocidos, lo trituras hasta conseguir una crema fina. Añade sal y reserva.
  3. Para elaborar el huevo poché:
    1. Hierve agua en una cazuela pequeña e introduce un huevo sin cáscara en el interior de un trozo de papel film anudado en forma de saco. Déjalo cocer durante cinco minutos o hasta que cuaje el huevo.

Por último, solo tienes que sacar el huevo del film y ponerlo encima de la crema. ¡Listo para comer!

 Alcachofas con arroz

Ingredientes:

  • 8 alcachofas
  • 120 gr de arroz integral
  • 1 cebolla
  • medio pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • perejil, aceite de oliva, menta y sal.

Paso a paso:

  1. Limpia y cuece las alcachofas. Al mismo tiempo, cuece el arroz y cuando esté listo, déjalo reposar durante cinco minutos.
  2. Mientras, pica el pimiento, la cebolla y el ajo y prepara un sofrito con ellos. Mezcla el arroz con el sofrito, el perejil y la menta. Rellena las alcachofas con esta mezcla y añade un chorrito de aceite de oliva. ¡Delicioso y sano!

 Zumo verde antioxidante y depurativo

Ingredientes:

  • 1 apio
  • 1 pepino
  • Zumo de limón
  • 1 Manzana
  • 20 gr de espinacas
  • Un ramillete de perejil fresco picado
  • Un poco de jengibre rallado (¡Cuidado que pica!).

Paso a paso:

Lava los vegetales y lícualos con un poco de agua. En cuanto a las cantidades de cada ingrediente, dispón a tu gusto, teniendo en cuenta que las manzanas son las que van a aportar cierto dulzor a la bebida. Nosotros hemos puesto las cantidades que consideramos óptimas para una persona pero… ¡Para gustos colores!

Además de unos buenos hábitos alimenticios y hacer deporte,  el descanso es fundamental en estas primeras semanas del año. Seguro que has trasnochado mucho durante las fiestas, por eso una buena cura de sueño también te ayudará a alcanzar la meta. También puedes aprovechar estos momentos para cuidar tu piel, ya que ésta también ha sufrido durante la Navidad, con alguna mascarilla facial efecto detox especialmente diseñada para requilibrar la dermis.

Con estos sencillos tips, el disgusto de la báscula será un mal recuerdo en  pocas semanas. Una vez que comiences a cuidarte te darás cuenta de que perder peso de manera saludable es muy sencillo, solo tienes que tener constancia y no caer en los siguientes errores que cometemos al ponernos a dieta.

Y si quieres descubrir un alimento con muchos beneficios para tu salud, echa un vistazo a todas las propiedades de los dátiles.

Ver comentarios

  • luis miguel Dice:

    nos encanta la crema de calabacin..
    nosotros la hacemos con..calabacin,patata,puerro, calabaza...se coce todo con un chorro de aceite.luego se pasa por la batidora y se le pone un quesito o dos segun...queda una crema muy rica

  • ANA MARIA PASTOR GAMERO Dice:

    Hola! Participo en el sorteo de la batidora!
    Haría muchas recetas detox.
    Un batido o zumo que me encanta y super fácil de hacer es zumo de naranja con fresas. Además de sano viene cargado de vitamina C.

  • mercedes Hernández gassol Dice:

    Pues yo yo con una bolsa de menestra día y unas patatas y mantequilla me sale estupenda

  • mercedes Hernández gassol Dice:

    Me parece bien lo de limpiar el organismo con los batidos

  • Mi batido detox es de fresas frutos rojos y naranjas

  • Nieves María Bueno González Dice:

    Mi receta favorita de batido detox, es dulce y agria, una mezcla de sabores que me encantan. INGREDIENTES
    -Pera
    -Kiwi
    -Granada
    -Jugo de naranja o de limón
    Su preparación es muy sencilla solo se deben lavar correctamente los ingredientes, retirar las semillas y trocear en pequeños pedazos para agregar en la licuadora, batir con agua o jugo de naranja hasta obtener una mezcla uniforme, servir y disfrutar.

  • Mi zumo detox preferido es muy sencillo y se puede tomar a cualquier hora del dia, pero preferiblemente a media mañana o por la tarde. Consiste en exprimir el zumo de 3 naranjas, y de un limon, con una manzana y una pera en licuadora. A esta mezcla le añado media cucharadita de jengible molido y solo mezclarlo todo. No hace falta enfriar ni añadir nada más. Reconfortante y sobre todo equilibrado, porque no destaca ningún sabor.

  • Mi batido favorito es con bebida de soja y persimon, esta buenísima y muy saludable.

  • Jesus calderon diaz Dice:

    Detox
    2 kiwis
    1 mango
    100 gramos jengibre
    1 limón
    1 rodaja de pepino
    2 zanahorias
    Para endulzar un pelin medio plátano
    Edulcorante tipo Stevia para los peques

  • infusión de genjibre, curcuma, pimienta y lion. Genial para las defensas, antiinflamatorio. Y este batido de zumo de naranja. Pepino, espinacas y apuo. Carga de vitaminas!!!

  • Isabel Mediante Fernandez Dice:

    Mi receta DETOX favorita para desintoxicarse de las comidas nadalencas es
    BOCADITOS DE TORTILLA DE ESPARRAGOS
    Ingredientes:
    - una cebolla mediana
    - 4 huevos (1 para cada persona)
    - 2 Manojos de esparragos grandes
    -Aceite virgen extra
    - Sal

    Elaboracion:
    Pon a freir los esparragos y la cebolla, previamente troceados finos, en una sarten junto con un poquito de aceite virgen extra y deja que se cocine unos 10 minutos.
    Tras 10 minutos, Añade sal y reserva en un plato..
    Para elaborar la tortilla bate bien los huevos y los revuelves con los esparragos y la cebolla. Acaba haciendo unatotilla en la misma sarten, con el minimo aceite. la cortas en trozos sin moverla del plato i la presentas .Ja esta a a punto para comerse!!.

  • Fernando Gomez Muñiz Dice:

    Muy buenas todas las que proponeis.
    Pero la que yo uso con bastante asiduidad es:
    Una crema con pimiento verde, tomates, cebollas, repollo, apio .
    Tomarla 3 veces al dia

  • Que rico los zumos para coger fuerzas

  • Eva Diaz Perez Dice:

    Mi receta detox favorita es un zumo de frutas y verduras, normalmente mezclando de lo que tengo en casa, aunque siempre lleva manzanas y zanahorias, el resto los voy cambiando para variar la receta...

  • Patricia Demedice Dice:

    Estupendas estas ideas! Todas apuntadas!
    Una de mis recetas favoritas detox es el batido de platano , espinacas, manzana y zanahoria! súper facil de hacer siempre cuento con estos elementos en casa, ya que son saciantes y ademas me ayudan a tener mas energia, y en esta epoca de tantos examenes lo necesito!!!! ademas de ayudarme al rendimiento mental! , para estar mas atenta, toda ayuda es poca en esta epoca!!! Y despues de estos atracones navideños, hay que recuperar el ritmo ...y con este zumo nos vamos a sentir saciadas y a recuperar el ritmo de nuestro metabolismo!
    Para hacerlo necesitamos:
    1 plátano
    3 manzanas
    5 zanahorias
    1 taza de espinacas crudas (40 g)
    ½ vaso de agua (100 ml )
    Troceamos el plátano y las manzanas. Con un extractor quito el zumo de las zanahorias, y luego todo a la batidora; agrego el agua y bato un par de minutos hasta que todo quede mezclado.
    IMPORTANTE!!! Tomarlo apenas lo hacemos! para obtener el maximo resultado y en lo posible en ayunas.
    Suelo tomarlo dos o tres veces en la semana!
    Espero que lo disfruten!!!!!

  • Mi detox favorito es un zumo de apio, manzana verde y una rodajita de jenjibre con hielo bien fresquito.

  • javier alonso saiz Dice:

    Mi receta detox es crema de Verduras, con un zumo de citricos.

    En la olla pongo: 1 cebolla, 8 ajos, 1 repollo partido, 10 coles de bruselas, unas hojas de acelga y unas espinacas.
    Lo hago que se hierva y vaya cogiendo en coción durante unas horas,

    Cuando está bien blando, lo paso por la batidora y con un poco de aceite de oliva, preparo una crema rica y sana

    Lo acompaño con un zumo de limon y lima, que preparo en el exprimidor

  • Puri Ruiz Povea Dice:

    Pues mi plato Detox favorito es la ardoria en mi pueblo se llama así , es igual que el salmorejo y se hace con tomates pan ajo pimiento verde aceite vinagre y sal huevo duro y jamón

  • MªMARGARITA JIMENEZ GOMEZ Dice:

    Un tipo de gazpacho líquido: tomate, peino, un poco de pimiento verde, otro poco de pimiento rojo, un diente ajo, un poco de cebolla, un poco de vinagre, una gotas de aceite y un poquito de sal, y agua al gusto, todo bien pasado. Refresca y alimenta

  • Milagros Ricardi Robles Dice:

    La receta que más me gusta es la de zumo verde depurativo.ya que ,las verduras y ortalizas ,lo mejor es tomarlas crudas y está es una buena manera de hacerlo .muchas gracias por estas buenas recetas que que hacéis .

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