Recetas

Recetas detox: elimina esos kilos navideños de más

¿Después de las Navidades te has subido a la báscula y te has llevado un buen disgusto?  No te preocupes. Enero, además de por la cuesta, es famoso por ser el mes de las recetas detox que te ayudarán a bajar de peso y a eliminar las toxinas que se han acumulado en los últimos días.

Como debes suponer, los platos detox son sopas, ensaladas, crema , zumos y batidos elaborados con alimentos con un alto poder depurativo,  como son las verduras, las hortalizas y las frutas.

Así que si te has propuesto recuperar tu peso y  el equilibrio durante las primeras semanas del año, haz algo más que tomar infusiones detox, y atrévete con las recetas depurativas.

Aquí tienes algunos ejemplos con los que alcanzarás el bienestar de tu organismo.

Crema de calabacín con huevo poché

Ingredientes:

  • 4 huevos (1 para cada persona)
  • 2 calabacines grandes
  • 3 patatas
  • Aceite virgen extra
  • Sal

Paso a paso:

  1. Pon a hervir los calabacines y las patatas, previamente troceados, en una cacerola junto con un chorrito de aceite virgen extra y deja que se cocine.
  2. Tras 15 minutos, y con las patatas y el calabacín ya cocidos, lo trituras hasta conseguir una crema fina. Añade sal y reserva.
  3. Para elaborar el huevo poché:
    1. Hierve agua en una cazuela pequeña e introduce un huevo sin cáscara en el interior de un trozo de papel film anudado en forma de saco. Déjalo cocer durante cinco minutos o hasta que cuaje el huevo.

Por último, solo tienes que sacar el huevo del film y ponerlo encima de la crema. ¡Listo para comer!

 Alcachofas con arroz

Ingredientes:

  • 8 alcachofas
  • 120 gr de arroz integral
  • 1 cebolla
  • medio pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • perejil, aceite de oliva, menta y sal.

Paso a paso:

  1. Limpia y cuece las alcachofas. Al mismo tiempo, cuece el arroz y cuando esté listo, déjalo reposar durante cinco minutos.
  2. Mientras, pica el pimiento, la cebolla y el ajo y prepara un sofrito con ellos. Mezcla el arroz con el sofrito, el perejil y la menta. Rellena las alcachofas con esta mezcla y añade un chorrito de aceite de oliva. ¡Delicioso y sano!

 Zumo verde antioxidante y depurativo

Ingredientes:

  • 1 apio
  • 1 pepino
  • Zumo de limón
  • 1 Manzana
  • 20 gr de espinacas
  • Un ramillete de perejil fresco picado
  • Un poco de jengibre rallado (¡Cuidado que pica!).

Paso a paso:

Lava los vegetales y lícualos con un poco de agua. En cuanto a las cantidades de cada ingrediente, dispón a tu gusto, teniendo en cuenta que las manzanas son las que van a aportar cierto dulzor a la bebida. Nosotros hemos puesto las cantidades que consideramos óptimas para una persona pero… ¡Para gustos colores!

Además de unos buenos hábitos alimenticios y hacer deporte,  el descanso es fundamental en estas primeras semanas del año. Seguro que has trasnochado mucho durante las fiestas, por eso una buena cura de sueño también te ayudará a alcanzar la meta. También puedes aprovechar estos momentos para cuidar tu piel, ya que ésta también ha sufrido durante la Navidad, con alguna mascarilla facial efecto detox especialmente diseñada para requilibrar la dermis.

Con estos sencillos tips, el disgusto de la báscula será un mal recuerdo en  pocas semanas. Una vez que comiences a cuidarte te darás cuenta de que perder peso de manera saludable es muy sencillo, solo tienes que tener constancia y no caer en los siguientes errores que cometemos al ponernos a dieta.

Y si quieres descubrir un alimento con muchos beneficios para tu salud, echa un vistazo a todas las propiedades de los dátiles.

Ver comentarios

  • Esther Sanchez Dice:

    INGREDIENTES:
    . Un ramillete de apio (es decir, también con las hojas, no solo el tronco).
    . Una zanahoria
    . Una cebolla

    Se cortan las tres verduras en trozos y se pone a hervir.
    Cuando estén blanditas se pasa por la batidora para hacer una crema.
    el agua sobrante de la cocción se reserva y se toma en ayunas con unas gotas de limón exprimido.

  • Jose Santos Dice:

    Me vendría muy bien para los purés de verduras

    • Blog de DIA Dice:

      Hola Jose,

      para participar, has de suscribirte a nuestra Newsletter y comentar con tu receta detox favorita.

      ¡Gracias y mucha suerte!

  • Después de fiestas,sobre todo suelo hacerme batidos con Herbalife y me funciona muy bien para liquarme bien los batidos.... Sin nada d grumos

  • FRANCISCO JAVIER BONILLA MUÑOZ Dice:

    Mi receta detox es un batido realizado con una rama de apio, un trozo de piña, 10 uvas negras, una manzana y dos cucharadas de avena. Es muy depurativo, diuretico y muy saciante. Se puede tomar como tentempie a media mañana y como merienda. Espero que os guste.

  • CLARA IZQUIERDO Dice:

    Tengo dos recetas detox que me encantan. Una de ellas es un puré de manzana, naranja y zanahoria, aliñado con unas gotas de limón. Lo preparo con el accesorio picador de la batidora tradicional.
    Otra de mis recetas detox favoritas es batido de yogur con frutos rojos... mmm y fácil de hacer, en la batidora. A veces añado un plátano helado troceado y queda espesito, muy rico.

  • María Teresa Lozano Hernández Dice:

    Hola, una buena cena detox consiste en:
    Cocer un puño de arroz por persona, en un cuenco pequeño ponemos film transparente cubriéndolo por completo, ponemos dentro un huevo, hacemos un paquetito con el film y lo metemos en el microondas durante un minuto dependiendo de la potencia. Cuando esté cocinado el huevo lo ponemos en el centro de unos volcanes que hemos hecho con el arroz ya cocido y le ponemos sal, pimienta y aceite de oliva al gusto por encima.
    De postre nos cortamos unas rodajas de piña natural, acompañadas con con un poco de miel o sola. Todo muy bueno

  • Mi favorita es este zumo quemador de grasas, que viene muy bien en esta época.
    Esta receta de un zumo que te ayuda a quemar grasas. Es muy rico en fibra y estimulante. Favorece el metabolismo y tiene propiedades antiinflamatorias.
    Ingredientes: 3 zanahorias, 1 puñado de col rizada, 1/2 limón, 50 gramos de jenjibre. Lo único que tienes que hacer es pasarlo por la licuadora... y listo. Mi consejo es que lo metas un poco en la nevera para que este fresquito.

  • Mi Green Smothie preferido. Comparto con vosotr@s la receta:. 🌱🌿🍀
    1kiwi
    5hojas de espinacas edulis
    3hojas de lechuga iceberg
    1cucharadita de miel de flores
    3hojas de menta fresca
    200ml. de agua mineral

  • maria del carmen lopez fernandez Dice:

    En la batidora frutas,kiwi,pera,naranja,pomelo,manzana,zanahoria,alguna verdura que nos guste y batirlo bien,limón para oxidación es muy bueno,piña.en la licuadora y ya tomarlo para eliminar,la grasita de estas fiestas.esta muy bueno y saludable.

  • Rosa tomas Dice:

    Me gustan mucho los batidos pero las cremas también ,lo probaré todo pues me hace falta, gracias y feliz año

  • Me encanta el gazpacho fresquito

  • Mi Green Smothie preferido. Comparto con vosotr@s la receta:. 🌱🌿🍀
    1kiwi
    5hojas de espinacas edulis
    3hojas de lechuga iceberg
    1cucharadita de miel de flores
    3hojas de menta fresca
    200ml. de agua mineral

  • Adela Peña Sánchez Dice:

    Bueno....de acuerdo.....Lo que pasa es que me tiré toda la mañana redactando todo el menú detox con un entrante seguido de un primer y segundo plato y por último un postre...gracias por vuestra atención. Saludos.

    • Blog de DIA Dice:

      Hola Adela,

      lo sentimos mucho, pero no sabemos qué ha podido pasar, todos los comentarios se están publicando con normalidad... Nuestras más sinceras disculpas. De todos modos, no te preocupes, con el postre optas también al premio :)

      ¡Mucha suerte!

  • Angela Prieto Alvarez Dice:

    Me gusta mucho la receta de alcachofas con arroz.
    La alcachofa es un producto de temporada y ayuda mucho a limpiar el organismo y el arroz delicioso. Recomiendo esta receta.

  • Maria jose garcia lorenzo Dice:

    Me encanta hacer el batido de manzana zanahoria y piña
    La receta muy sencilla
    Dos rodajas de piña natural
    Una manzana
    Y dos ó tres zanahoria
    Pelar la manzana partir en trozos y quitar el corazon,
    Pelar y partir la piña. Labar las zanahorias y partirlas
    Poner todo en la batidora con un vaso de leche desnatada sin lastosa y triturar.
    Yo lo hago en la batidora y esta buenisimo

  • Ricardo Lopez Gomez Dice:

    Mi receta:4 zanahorias,1 remolacha,un puñado de arandanos,zumo de naranja y de limón,unas nueces,y una pizca de jengibre y de canela.

  • Yo preparo un batido depurativo y vitamínico con una veteraba licuada con zumo de naranja.
    Fácil, rico y energético

  • MARIANELA BOVEDA Dice:

    Ingredientes
    60 gr. hojas de espinaca frescas
    1 manzana verde
    2 kiwis
    zumo de media lima o limón
    350 ml. bebida vegetal (avena, arroz, etc.)
    Un trocito de jengibre al gusto
    1 cdita. stevia
    Elaboración
    Pelamos los kiwis y la manzana y los cortamos en trocitos.

    Cortamos un trocito al gusto de jengibre y lo pelamos.

    Añadimos todo al vaso de la batidora junto con un puñado y medio de espinacas frescas.

    Añadimos el zumo de media lima y limón, con cuidado de que no caigan pepitas.

    Edulcoramos al gusto con stevia, miel o azúcar integral de caña.

    Batimos todo durante 1 minuto hasta que esté bien integrado.

  • batido detox favorito: fresas, frambuesas, kiwi, manzana, mandarina, piña y agua

  • Alejandro Carnicé Dice:

    Despues de estas fiestas necesitamos hacer una buena limpieza tanto exterior como interior, y para esta ultima mi secreto es una mezcla de elementos nayurales en fotma de batido, quebademás de bueno nos ayidara a quitar todo lo malovque hemos ido cogiendo estos dias de comilonas y jolgorios. Hago una mezcla a la cual llamo el Elixir basada en limon, agua, miel pura y brocoli y todos los ingredientes los meto en la batidora, de ahí me sale el preciado producto que nos limpiara cada mañana de una forma natural y ademas esta muy rico... mmmm.

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