Recetas

Recetas detox: elimina esos kilos navideños de más

¿Después de las Navidades te has subido a la báscula y te has llevado un buen disgusto?  No te preocupes. Enero, además de por la cuesta, es famoso por ser el mes de las recetas detox que te ayudarán a bajar de peso y a eliminar las toxinas que se han acumulado en los últimos días.

Como debes suponer, los platos detox son sopas, ensaladas, crema , zumos y batidos elaborados con alimentos con un alto poder depurativo,  como son las verduras, las hortalizas y las frutas.

Así que si te has propuesto recuperar tu peso y  el equilibrio durante las primeras semanas del año, haz algo más que tomar infusiones detox, y atrévete con las recetas depurativas.

Aquí tienes algunos ejemplos con los que alcanzarás el bienestar de tu organismo.

Crema de calabacín con huevo poché

Ingredientes:

  • 4 huevos (1 para cada persona)
  • 2 calabacines grandes
  • 3 patatas
  • Aceite virgen extra
  • Sal

Paso a paso:

  1. Pon a hervir los calabacines y las patatas, previamente troceados, en una cacerola junto con un chorrito de aceite virgen extra y deja que se cocine.
  2. Tras 15 minutos, y con las patatas y el calabacín ya cocidos, lo trituras hasta conseguir una crema fina. Añade sal y reserva.
  3. Para elaborar el huevo poché:
    1. Hierve agua en una cazuela pequeña e introduce un huevo sin cáscara en el interior de un trozo de papel film anudado en forma de saco. Déjalo cocer durante cinco minutos o hasta que cuaje el huevo.

Por último, solo tienes que sacar el huevo del film y ponerlo encima de la crema. ¡Listo para comer!

 Alcachofas con arroz

Ingredientes:

  • 8 alcachofas
  • 120 gr de arroz integral
  • 1 cebolla
  • medio pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • perejil, aceite de oliva, menta y sal.

Paso a paso:

  1. Limpia y cuece las alcachofas. Al mismo tiempo, cuece el arroz y cuando esté listo, déjalo reposar durante cinco minutos.
  2. Mientras, pica el pimiento, la cebolla y el ajo y prepara un sofrito con ellos. Mezcla el arroz con el sofrito, el perejil y la menta. Rellena las alcachofas con esta mezcla y añade un chorrito de aceite de oliva. ¡Delicioso y sano!

 Zumo verde antioxidante y depurativo

Ingredientes:

  • 1 apio
  • 1 pepino
  • Zumo de limón
  • 1 Manzana
  • 20 gr de espinacas
  • Un ramillete de perejil fresco picado
  • Un poco de jengibre rallado (¡Cuidado que pica!).

Paso a paso:

Lava los vegetales y lícualos con un poco de agua. En cuanto a las cantidades de cada ingrediente, dispón a tu gusto, teniendo en cuenta que las manzanas son las que van a aportar cierto dulzor a la bebida. Nosotros hemos puesto las cantidades que consideramos óptimas para una persona pero… ¡Para gustos colores!

Además de unos buenos hábitos alimenticios y hacer deporte,  el descanso es fundamental en estas primeras semanas del año. Seguro que has trasnochado mucho durante las fiestas, por eso una buena cura de sueño también te ayudará a alcanzar la meta. También puedes aprovechar estos momentos para cuidar tu piel, ya que ésta también ha sufrido durante la Navidad, con alguna mascarilla facial efecto detox especialmente diseñada para requilibrar la dermis.

Con estos sencillos tips, el disgusto de la báscula será un mal recuerdo en  pocas semanas. Una vez que comiences a cuidarte te darás cuenta de que perder peso de manera saludable es muy sencillo, solo tienes que tener constancia y no caer en los siguientes errores que cometemos al ponernos a dieta.

Y si quieres descubrir un alimento con muchos beneficios para tu salud, echa un vistazo a todas las propiedades de los dátiles.

Ver comentarios

  • Milvania Heredia Dice:

    Mi jugo detox es usando como base jugo de naranja:
    Espinaca
    Manzana verde
    Piña
    Apio
    Me encanta!!👌👌

  • José Luis Aguado Martínez Dice:

    RECETA CEBOLLA; APIO; PIMIENTOS VERDES; TOMATES; COL Y AGUA: TE limpia a tope

  • ana maria lopez bertolin Dice:

    la crema tiene una pinta impresionante

    • Blog de DIA Dice:

      Hola Ana María,

      muchas gracias, la verdad es que la hemos probado... ¡Y está deliciosa!

      Recuerda que para participar, has de suscribirte a nuestra Newsletter y comentar con tu receta detox favorita.

      ¡Gracias y mucha suerte!

  • Maria Pascual Dice:

    Me encanta la mezcla de Mango, fresa, canela, arándanos, canela y añadir jengibre que se tritura previamente con hielo que se pica previamente . en verano es estupendo en invierno con agua.

  • Teresa Hernández Dice:

    1 Naranja , 1 Manzana , 1 Zanahoria y una ramita de apio y todo para licuar . Sale un zumo para tomar en ayunas que te pone las pilas y te da energia todo el día. Si tuviera esa batidora sería perfecto para hacerlo ya quer la licuadora es un tostón de grande y da pereza usarla.

  • Smoothie detox, para esta epoca despues de la Navidad para limpiar el organismo. Es lo mejor.

  • Smoothie detox,

    1 tallo de apio entero
    1 pepino
    1 manojo de espinacas
    ½ manzana verde
    Zumo de medio limón
    1 cucharada de aceite de oliva
    200 ml de bebida de soja
    200 g de piña

  • Gema Suárez Dice:

    Mi receta detox favorita es la crema de calabacín con huevo poché. Yo en lugar de prepararla con patatas y aceite de oliva le añado 3 quesitos desnatados y una pastilla de caldo de verduras Día, y queda deliciosa. En algunas ocasiones, le agrego un chorrito corto de nata líquida Día, y entonces el resultado es de primera.

  • pues mi receta favorita detox es una muy muy sencilla pero que está deli deli (además con productos de temporada):
    los ingredientes son:
    - media lombarda
    - una manzana tamaño medio
    - 1 litro de caldo de verduras (u otro caldo sabrosón).
    - 2 cucharadas de aceite de sésamo.
    - pimienta y sal.

    Es tan simple como cortar la lombarda y la manzana en brunoise y añadirla al caldo cuando comience a hervir; dejar hervir por 7 minutos, triturar junto con el aceite de sésamo y rectificar de pimienta y sal. Yo la suelo decorar con una semillas de calabaza tostadas, para que le de un toque crunchy.

    Espero que la disfrutéis.

    Un abrazo

  • Susana Castillo Hidalgo Dice:

    mi receta detox favorita es una ensalada de escarola con aguacate o mango, con unas tiras de salmón, sal maldon y aliñada con zumo de lima y aceite de oliva.

  • Me gustan todas las recetas y para el zumo depurativo verde de pepino antioxidante me vendria ideal la batidora , a ver Si tengo suerte y pierdo unos kilitos 👍🏼😂😘😘

  • Luis Valero Dice:

    Me encantan las cremas vegetales todas,
    1 manzana Grani Smith, 1 endivia, 6 granos de uva negra.
    1/2 Pepino.
    1 hoja de apio (tronco y hojas.
    1 Limon con la mitad de su piel. Todo bien licuado colado y fresquito.

  • Mi receta Detox favorita es todas las mañanas un vasito de agua con el zumo de medio Limón 😳

  • Muy buenas recetas. Yo utilizo mucho un batido detox,de piña y gengibre. Solo necesitas,4rodajas de piña,medio vaso de bebí de arroz y una cucharada sopera de jengibre fresco rallado. Ideal para después comilonas.

  • Mi receta es simple: batir la mitad de una piña, una manzana, y un trozo de apio pequeño.
    Es deintoxicante y sabrosa, y en verano se puede servir como bebida refrescante.

  • Mi receta detox es un buen plato de puré de verduras.
    Ingredientes:
    -1/2 kg de judías verdes
    -1/2 cebolla
    -2 zanahorias
    -200 gr de espinacas
    -1/2 calabacín
    -1 patata grande o 2 pequeñas
    - Sal
    - Un buen chorro de aceite de oliva virgen

    Todo esto lo ponemos en una olla expréss 10 minutos con el agua justa para que se pueda cocer . Después vemos que si sobra agua la quitamos con el cucharón y reservamos para hacer por ejemplo una sopa de verduras otro día. Por último batimos, lo pasamos por el pasapuré y listo.
    Riquísimo y sanísimo!!!

  • María Victoria Álvarez Blanco Dice:

    Me encantan estas recetas y pienso probarlas todas.
    Mi receta Detox::
    Smoothie anti radiales libres.
    Ingredientes ( para 3 vasos ):
    250 g de frutos del bosque ( grosellas, moras, frambuesas, arándanos...)
    100 g de espinacas
    250 ml de agua
    Una cucharadita de azúcar moreno.
    Preparación:
    Introducir todos los ingredientes en la licuadora y mezclar bien. Servir en vaso largo y adornar con algún fruto del bosque.

  • Mary Maria Dice:

    Mi favorita: 2 kiwis, un puñado de espinacas, zumo de piña, medio pepino, una cucharada de miel y un vaso de agua!

  • Zumo de naranja, apio y piña: este zumo también tiene efecto diurético y depurativo, estimula las defensas y aporta un verdadero arsenal de vitaminas y sustancias antioxidantes. La piña destaca por su bromelina, que ayuda a digerir las proteínas, el apio favorece la eliminación de toxinas por la orina y la naranja facilita el trabajo al hígado.

  • Una crema de brócoli con un poco de queso bajo en grasa.
    Esta deliciosa fácil nutritiva y cremosa, perfecto paea niños.

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