Recetas

Recetas detox: elimina esos kilos navideños de más

¿Después de las Navidades te has subido a la báscula y te has llevado un buen disgusto?  No te preocupes. Enero, además de por la cuesta, es famoso por ser el mes de las recetas detox que te ayudarán a bajar de peso y a eliminar las toxinas que se han acumulado en los últimos días.

Como debes suponer, los platos detox son sopas, ensaladas, crema , zumos y batidos elaborados con alimentos con un alto poder depurativo,  como son las verduras, las hortalizas y las frutas.

Así que si te has propuesto recuperar tu peso y  el equilibrio durante las primeras semanas del año, haz algo más que tomar infusiones detox, y atrévete con las recetas depurativas.

Aquí tienes algunos ejemplos con los que alcanzarás el bienestar de tu organismo.

Crema de calabacín con huevo poché

Ingredientes:

  • 4 huevos (1 para cada persona)
  • 2 calabacines grandes
  • 3 patatas
  • Aceite virgen extra
  • Sal

Paso a paso:

  1. Pon a hervir los calabacines y las patatas, previamente troceados, en una cacerola junto con un chorrito de aceite virgen extra y deja que se cocine.
  2. Tras 15 minutos, y con las patatas y el calabacín ya cocidos, lo trituras hasta conseguir una crema fina. Añade sal y reserva.
  3. Para elaborar el huevo poché:
    1. Hierve agua en una cazuela pequeña e introduce un huevo sin cáscara en el interior de un trozo de papel film anudado en forma de saco. Déjalo cocer durante cinco minutos o hasta que cuaje el huevo.

Por último, solo tienes que sacar el huevo del film y ponerlo encima de la crema. ¡Listo para comer!

 Alcachofas con arroz

Ingredientes:

  • 8 alcachofas
  • 120 gr de arroz integral
  • 1 cebolla
  • medio pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • perejil, aceite de oliva, menta y sal.

Paso a paso:

  1. Limpia y cuece las alcachofas. Al mismo tiempo, cuece el arroz y cuando esté listo, déjalo reposar durante cinco minutos.
  2. Mientras, pica el pimiento, la cebolla y el ajo y prepara un sofrito con ellos. Mezcla el arroz con el sofrito, el perejil y la menta. Rellena las alcachofas con esta mezcla y añade un chorrito de aceite de oliva. ¡Delicioso y sano!

 Zumo verde antioxidante y depurativo

Ingredientes:

  • 1 apio
  • 1 pepino
  • Zumo de limón
  • 1 Manzana
  • 20 gr de espinacas
  • Un ramillete de perejil fresco picado
  • Un poco de jengibre rallado (¡Cuidado que pica!).

Paso a paso:

Lava los vegetales y lícualos con un poco de agua. En cuanto a las cantidades de cada ingrediente, dispón a tu gusto, teniendo en cuenta que las manzanas son las que van a aportar cierto dulzor a la bebida. Nosotros hemos puesto las cantidades que consideramos óptimas para una persona pero… ¡Para gustos colores!

Además de unos buenos hábitos alimenticios y hacer deporte,  el descanso es fundamental en estas primeras semanas del año. Seguro que has trasnochado mucho durante las fiestas, por eso una buena cura de sueño también te ayudará a alcanzar la meta. También puedes aprovechar estos momentos para cuidar tu piel, ya que ésta también ha sufrido durante la Navidad, con alguna mascarilla facial efecto detox especialmente diseñada para requilibrar la dermis.

Con estos sencillos tips, el disgusto de la báscula será un mal recuerdo en  pocas semanas. Una vez que comiences a cuidarte te darás cuenta de que perder peso de manera saludable es muy sencillo, solo tienes que tener constancia y no caer en los siguientes errores que cometemos al ponernos a dieta.

Y si quieres descubrir un alimento con muchos beneficios para tu salud, echa un vistazo a todas las propiedades de los dátiles.

Ver comentarios

  • PEDRO GARNUNG AYBAR Dice:

    Pues con un delicioso batido de piña, pepino y apio. Los ingredientes son 1 raja gorda de piña, medio pepino pequeńo con cáscara, un tallo de apio y una taza de agua. Combinar todos los ingredientes en la licuadora. Tomar en ayunas todas las mañanas (1 porción). Sus propiedades son que evita el estreñimiento y tiene cualidades diuréticas.

  • Yo en casa preparo una ensalada con canónigos, espinacas y corazones de pechuga. Frío un poco de ajo en un poco de aceite y lo echo por encima. Después termino de aliñar con un poco de sal gorda, vinagre y añado anchoas y aceitunas. Receta muy sencilla y con casi nada de grasa.

  • JESÚS MANUEL LÓPEZ PALOMO Dice:

    Zumo verde antioxidante y depurativo.
    LA PREPARARÍA COMO EXPLICÁIS AQUÍ; PORQUE NO LA HE HECHO NUNCA.

  • Antoñi Jiménez Perea Dice:

    Me gustaría tenerla. ...receta de verduras en salsa de soja y mostaza con miel. ....1 cebolla, 3 ajos. 2 tomates. 1 pimiento verde y rojo.coliflor. brocoli. 2 cucharas de aceite. Y medio vaso de de caldo de verduras . chorrito de soja y cucharadas de mostaza con miel ....aparte de estas recetas podría hacer también batidos. salsas y puré .

  • Juan Carlos Dice:

    Mi receta detox es combinar borraja con acelga, es súper depurativa

  • A mí me encantan como producto detox los espárragos, tanto blancos en conserva, como verdes en conserva y a la plancha, estupendos para depurar y evitar la revtención de líquidos .

  • Andrés García Dice:

    Mi encanta hacer batidos en verano y cremas en invierno. Para esta época de zanahoria , calabaza y patatas o puerros con patatas y cebolla. El secreto pochar las verduras para potenciar el sabor de la crema y añadirle especias como pimienta o nuez moscada.
    Para el verano uno de mis batidos detox es con dos zanahoria, una remolacha y una manzana para proteger la piel del sol ya que es rico en vitamiva c y betanina .

  • Andrés García Dice:

    Mi encanta hacer batidos en verano y crema en invierno, para esta época de zanahoria , calabaza y patatas o puerros con patatas y cebolla. El secreto pochar las verduras para potenciar el sabor de la crema y añadirle especies como pimienta o nuez moscada.
    Para el verano uno de mis batidos detox es con dos zanahoria, una remolacha y una manzana para proteger la piel del sol ya que es rico en vitamiva c y betanina .

  • Mi recete detox favorita es un licuado que contiene los siguientes ingredientes:
    un poco de jenjibre rallado
    un poco de cúrcuma
    naranja troceada
    limón troceado
    cargado de vitamina C previene los catarros y está muy bueno!!!!

  • - un vaso de nata para cocinar
    - curry en especia
    - jugo de piña (de conserva),
    - pimienta negra
    - 1 Pizca sal
    Todo a batir. Queda una salsa estupenda para acompañar, por ejemplo, a un plato de arroz blanco con 1 pechuga de pollo a la plancha.

  • Haria todo tipo de batidos con fruta y yogur,cremas de verduras:brocoli,espinacas,zanahorias,ajo,cebolla,patata,ajo puerro.

  • M.Victoria martin Dice:

    Mi receta depurativa media cebolla 1 tomate un cuarto de repollo una rama de apio un litro de agua puede tomas el caldo o hacer pure o sopa es super depurativo

  • Rallado: 2 zanahorias + 2 manzanas + 1/2 repollo + 1/4 de cebolla
    doblar con: 2 cucharadas de mayonesa + 2 cucharadas de aceite de oliva
    servido con: huevo cocido picado
    todos los ingredientes se compran en el supermercado Dia a buen precio (muchas veces se descuentan esos artículos)

  • Mi mejor detox es cocer alcachofas con medio limón y cenar las alcachofas. Después por la mañana un té verde y un zumo de naranja con parte del agua de cocer las alcachofas y un poco de jengibre rallado. Va de fábula!!!

  • Mar de la Morena Dice:

    Yo tomo el zumo verde antioxidante/depurativo es fácil da preparar y el sabor del jengibre te da una energía!!

  • Salteado de soja:
    Cocemos la soja (como si fueran lentejas, mismo tiempo) una vez ya cocidas en una sartén con una cucharadita de aceite picamos cebolla muy menuda, zanahorias, ajos tiernos, champiñones y echamos la soja salteamos y a disfrutar comiendo sano y rico.

  • Maria Begoña Garduño Casado Dice:

    De momento no he hecho ninguna, me gusta la que habeis publicado de alcachofas.

  • Me parece una idea estupenda para bajar los kilos que se cogen en las fechas navideñas y así estar más sana .

    • Blog de DIA Dice:

      Hola Josefina,

      son buenas recetas, ¿verdad?

      Recuerda que para participar, has de suscribirte a nuestra Newsletter y comentar con tu receta detox favorita.

      ¡Gracias y mucha suerte!

  • Maria Begoña Pascual Martin Dice:

    Para hacer una dieta Detox bebo un poco de limón exprimido en ayunas, luego a lo largo del dia entre horas me tomo un té verde, y por supuesto la comida toda a la plancha y sobre todo mucha fruta y verdura!

  • Rosa Maria Llovet Cinca Dice:

    Todas ias receptats que proponeis, creo que son muy equilibradas. Propongo las alcarchofss con arroz "buenisima"

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