¿Después de las Navidades te has subido a la báscula y te has llevado un buen disgusto? No te preocupes. Enero, además de por la cuesta, es famoso por ser el mes de las recetas detox que te ayudarán a bajar de peso y a eliminar las toxinas que se han acumulado en los últimos días.
Como debes suponer, los platos detox son sopas, ensaladas, crema , zumos y batidos elaborados con alimentos con un alto poder depurativo, como son las verduras, las hortalizas y las frutas.
Así que si te has propuesto recuperar tu peso y el equilibrio durante las primeras semanas del año, haz algo más que tomar infusiones detox, y atrévete con las recetas depurativas.
Aquí tienes algunos ejemplos con los que alcanzarás el bienestar de tu organismo.
Crema de calabacín con huevo poché
Ingredientes:
- 4 huevos (1 para cada persona)
- 2 calabacines grandes
- 3 patatas
- Aceite virgen extra
- Sal
Paso a paso:
- Pon a hervir los calabacines y las patatas, previamente troceados, en una cacerola junto con un chorrito de aceite virgen extra y deja que se cocine.
- Tras 15 minutos, y con las patatas y el calabacín ya cocidos, lo trituras hasta conseguir una crema fina. Añade sal y reserva.
- Para elaborar el huevo poché:
- Hierve agua en una cazuela pequeña e introduce un huevo sin cáscara en el interior de un trozo de papel film anudado en forma de saco. Déjalo cocer durante cinco minutos o hasta que cuaje el huevo.
Por último, solo tienes que sacar el huevo del film y ponerlo encima de la crema. ¡Listo para comer!
Alcachofas con arroz
Ingredientes:
- 8 alcachofas
- 120 gr de arroz integral
- 1 cebolla
- medio pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- perejil, aceite de oliva, menta y sal.
Paso a paso:
- Limpia y cuece las alcachofas. Al mismo tiempo, cuece el arroz y cuando esté listo, déjalo reposar durante cinco minutos.
- Mientras, pica el pimiento, la cebolla y el ajo y prepara un sofrito con ellos. Mezcla el arroz con el sofrito, el perejil y la menta. Rellena las alcachofas con esta mezcla y añade un chorrito de aceite de oliva. ¡Delicioso y sano!
Zumo verde antioxidante y depurativo
Ingredientes:
- 1 apio
- 1 pepino
- Zumo de limón
- 1 Manzana
- 20 gr de espinacas
- Un ramillete de perejil fresco picado
- Un poco de jengibre rallado (¡Cuidado que pica!).
Paso a paso:
Lava los vegetales y lícualos con un poco de agua. En cuanto a las cantidades de cada ingrediente, dispón a tu gusto, teniendo en cuenta que las manzanas son las que van a aportar cierto dulzor a la bebida. Nosotros hemos puesto las cantidades que consideramos óptimas para una persona pero… ¡Para gustos colores!
Además de unos buenos hábitos alimenticios y hacer deporte, el descanso es fundamental en estas primeras semanas del año. Seguro que has trasnochado mucho durante las fiestas, por eso una buena cura de sueño también te ayudará a alcanzar la meta. También puedes aprovechar estos momentos para cuidar tu piel, ya que ésta también ha sufrido durante la Navidad, con alguna mascarilla facial efecto detox especialmente diseñada para requilibrar la dermis.
Con estos sencillos tips, el disgusto de la báscula será un mal recuerdo en pocas semanas. Una vez que comiences a cuidarte te darás cuenta de que perder peso de manera saludable es muy sencillo, solo tienes que tener constancia y no caer en los siguientes errores que cometemos al ponernos a dieta.
Y si quieres descubrir un alimento con muchos beneficios para tu salud, echa un vistazo a todas las propiedades de los dátiles.
Comments 454
Me parece genial para hacer zumos
el Zumo verde antioxidante y depurativo es lo mejorcito que puedes beber en este ambiente viciado de porquería ambiental.
llantén, perejil, ajo, limón, miel, naranja, remolacha, zanahoria, mezclar todo en las proporciones a gusto de cada quien.
Agua, limón y chia, en ayunas resulta un vuen detox
Mi detox favorito es un zumo de zanahoria apio y manzana por la mañana en ayunas.
Mi favorito el Pesto Detox (2 Aguacates, 1 Diente de ajo, Albahaca fresca, Aceite de oliva, Nueces y Sal)
Le quitamos la piel a los aguacate y pelamos los ajos. En un mortero majamos los ajos con un poco de aceite de oliva y nueces. Cuando esté echo una pasta le añadimos los aguacates troceados. Chafamos con un tenedor. Para finalizar añadimos sal a nuestro gusto.
Las recetas que detallais son magníficas, Una de las que a mí más me gustan es ALCACHOFAS CON ARROZ.y otra que me gusta también mucho es ARROZ CON CONEJO
Me ha gustado mucho el zumo verde antioxidante y depurativo, porque he probado otras recetas parecidas a esta y me ha ido muy bien Además me parece muy fácil y práctico.
Las rectas que detallais son magníficas, Una de las que a mí más me gustan es ALCACHOFAS CON ARROZ.
Tengo un par de recetas,una verde muy depurativa y nutritiva para tomarla después de un entrenamiento en el gimnasio y recuperar fuerzas,es a base de aguacate,pepino,manzana verde,unas hojas de lechuga,calabacín y un poco de ralladura de gengibre y por supuesto agua la necesaria.
La otra sería antioxidante,con remolacha,fresas,arándanos y moras con una buena infusión de roibos.
Carpaccio de chamiñones y alcachofas:
Chamiñones (enteros o a láminas muy delgaditas)
Corazones de alachofas
Parmesano
Limón
Aceite
Vinagre de modena
Sal
Preparación:
Cortamos los chamiñones y las alcachofas a láminas muy delgadas y añadimos medio limón exprimido, el queso parmesano a láminas(o rallado). Finalmente, aliñamos con aceite, sal y vinagre de modena (al gusto).
Me gustan los batidos de manzana y platano muy nutritivos y sanos
Mi crema favorita, la de apio.con manzana.
Super saludable y apetecible. Ahora en invierno calentita y en verano si se quiere fresquita.
Solo se tiene que sofreir muy poco una cebolla y los tallos del apio con la manzana.
Agregamos agua y dejamos hervir, salamos .
Una vez hervido lo trituramos y lo pasamos por el chino.
Si lo haces con el Thermomix no te hara falta el últim paso.
Buenisima
De mi propia invención: 1/2 pepino, 1/2 mango, 1/2 kiwi, 4 naranjas, 4 fresas, una chirimoya despipada y, si tengo, melón.
Muy rico y muy saludable.
He probado este caldo vegetal y funciona realmente,si además hacemos ejercicio media hora y bebemos líquidos y tomamos frutas.
CALDO VEGETAL DEPURATIVO
INGREDIENTES: SEIS TOMATES PELADOS, SEIS CEBOLLAS GRANDES, DOS PIMIENTOS VERDES, UN RAMILLETE DE APIO, UNA COL, SAL, PIMIENTA Y ESPECIAS AL GUSTO (ORÉGANO, COMINO, ETC..). SE PELAN TOMATES Y CEBOLLAS Y SE TROCEAN TODOS LOS INGREDIENTES. SE PONEN EN UNA OLLA GRANDE Y SE ECHA AGUA HASTA CUBRIR LOS INGREDIENTES
Mi receta favorita, por su efectividad y facilidad es, antes del desayuno: un vaso de agua, el zumo de medio limón y la ralladura de raíz de jengibre.
Me encanta hacer batidos de frutas (fresa y pera) con leche desnatada!!!! Hacer gazpacho de fresa y de tomate
Genjibre,limon y canela. Cueces el genjibre por 5 min. Luego añades el zumo del limon y la canela. Puedes tomarlo caliente o frio.
Tengo dos preferidos:crema de brócolis,espinacas y jengibre y crema de piña y aloe vera.
Os pongo la de piña y aloe vera: pochamos con un poco de aceite la piña , aloe deshidratado y unas gotas de limón. Cuando lo tengamos un poco reducido usamos nuestra batidora POWER TITATINIUM ONE y trituramos. Siempre con productos DIA, por supuesto.Se puede tomar fría, caliente..Esta es mi receta detox, la piña es rica en fibra y minerales, es depurativa; el aloe vera tiene propiedades antibacterianas, refuerza el sistema inmunitario, rica en vitaminas y minerales. Super sana.
Pasando estas fechas procuro evitar todos los dulces !!!!!! Y sustituirlos por mucha fruta……y la verdad es que da un han resultado 😀
A mí me funciona tomar un cocktail de fiestas en un bol, poniendo granada, piña, mandarina y manzana, no necesita más, ni azúcar ni nada