Recetas

Recetas detox: elimina esos kilos navideños de más

¿Después de las Navidades te has subido a la báscula y te has llevado un buen disgusto?  No te preocupes. Enero, además de por la cuesta, es famoso por ser el mes de las recetas detox que te ayudarán a bajar de peso y a eliminar las toxinas que se han acumulado en los últimos días.

Como debes suponer, los platos detox son sopas, ensaladas, crema , zumos y batidos elaborados con alimentos con un alto poder depurativo,  como son las verduras, las hortalizas y las frutas.

Así que si te has propuesto recuperar tu peso y  el equilibrio durante las primeras semanas del año, haz algo más que tomar infusiones detox, y atrévete con las recetas depurativas.

Aquí tienes algunos ejemplos con los que alcanzarás el bienestar de tu organismo.

Crema de calabacín con huevo poché

Ingredientes:

  • 4 huevos (1 para cada persona)
  • 2 calabacines grandes
  • 3 patatas
  • Aceite virgen extra
  • Sal

Paso a paso:

  1. Pon a hervir los calabacines y las patatas, previamente troceados, en una cacerola junto con un chorrito de aceite virgen extra y deja que se cocine.
  2. Tras 15 minutos, y con las patatas y el calabacín ya cocidos, lo trituras hasta conseguir una crema fina. Añade sal y reserva.
  3. Para elaborar el huevo poché:
    1. Hierve agua en una cazuela pequeña e introduce un huevo sin cáscara en el interior de un trozo de papel film anudado en forma de saco. Déjalo cocer durante cinco minutos o hasta que cuaje el huevo.

Por último, solo tienes que sacar el huevo del film y ponerlo encima de la crema. ¡Listo para comer!

 Alcachofas con arroz

Ingredientes:

  • 8 alcachofas
  • 120 gr de arroz integral
  • 1 cebolla
  • medio pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • perejil, aceite de oliva, menta y sal.

Paso a paso:

  1. Limpia y cuece las alcachofas. Al mismo tiempo, cuece el arroz y cuando esté listo, déjalo reposar durante cinco minutos.
  2. Mientras, pica el pimiento, la cebolla y el ajo y prepara un sofrito con ellos. Mezcla el arroz con el sofrito, el perejil y la menta. Rellena las alcachofas con esta mezcla y añade un chorrito de aceite de oliva. ¡Delicioso y sano!

 Zumo verde antioxidante y depurativo

Ingredientes:

  • 1 apio
  • 1 pepino
  • Zumo de limón
  • 1 Manzana
  • 20 gr de espinacas
  • Un ramillete de perejil fresco picado
  • Un poco de jengibre rallado (¡Cuidado que pica!).

Paso a paso:

Lava los vegetales y lícualos con un poco de agua. En cuanto a las cantidades de cada ingrediente, dispón a tu gusto, teniendo en cuenta que las manzanas son las que van a aportar cierto dulzor a la bebida. Nosotros hemos puesto las cantidades que consideramos óptimas para una persona pero… ¡Para gustos colores!

Además de unos buenos hábitos alimenticios y hacer deporte,  el descanso es fundamental en estas primeras semanas del año. Seguro que has trasnochado mucho durante las fiestas, por eso una buena cura de sueño también te ayudará a alcanzar la meta. También puedes aprovechar estos momentos para cuidar tu piel, ya que ésta también ha sufrido durante la Navidad, con alguna mascarilla facial efecto detox especialmente diseñada para requilibrar la dermis.

Con estos sencillos tips, el disgusto de la báscula será un mal recuerdo en  pocas semanas. Una vez que comiences a cuidarte te darás cuenta de que perder peso de manera saludable es muy sencillo, solo tienes que tener constancia y no caer en los siguientes errores que cometemos al ponernos a dieta.

Y si quieres descubrir un alimento con muchos beneficios para tu salud, echa un vistazo a todas las propiedades de los dátiles.

Ver comentarios

  • Lo mejor para quitarnos los kilos de más acumulados estas navidades, es hacer un caldo con 1/2 k de apio, dos cebollas medianas, una rama de perejil y un par de puerros cocidos en un litro de agua durante media hora. y tomar un vaso justo antes de cada comida. Es muy depurativo y saciante,
    Un saludo,
    Claudia

  • Detox rojo de licopenos
    Tomate cherry
    Remolacha
    Pera
    Fresas
    Lima verde
    Una rodaja de jemgibre
    Y nos queda un detox en su punto justo de Dulce y acudo de color rojo intenso muy sano

  • Isabel Ariza Crespo Dice:

    Mi receta feroz favorita es una crema de verduras con acelga, espinacas, zanahoria, un poco de hinojo, apio, tomate y henjibre.
    Sal y aceite de oliva. Es muy depurativo y calentito e e sta época va genial.

  • Miguel Garcia Arroyo Dice:

    Ensalada de alcachofas
    Ingredientes:

    1 kg de alcachofas
    1 pimiento verde
    1 tomate
    1/2 cebolla
    Aceite de oliva virgen extra y vinagre de jerez
    Perejil y sal
    Preparación:

    Pela bien las alcachofas, dejando el cogollito blanco. Pártelas a la mitad y ponlas a remojo en un recipiente con una ramita de perejil. Cuécelas en agua con sal y perejil y escúrrelas. Prepara una vinagreta de pimiento verde italiano muy picadito, tomate rallado y cebolla muy picada.

  • Sergio Arnaiz Delgado Dice:

    Batido Detox de Espinacas, Kiwi y Naranja:echar en el vaso de la batidora un puñado de espinacas lavadas.A continuación añadimos una naranja pelada y troceada.Después añadimos el kiwi, pelado y partido en trozos y, por último, vamos añadiendo el agua hasta que este a nuestro gusto...tambien añado un poco de miel para endulzarlo.

  • Hola, seria fantástico tenerla, y con las recetas y todo, y con la aplicación DIA, para saber que tenemos de oferta y aplicando los cupones descuento. Nada más sencillo que hacer comidas sanas y económicas que nos ayudará a perder esos Lilit os que se han cogido en todas esas comidas de las navidades, gracias a DIA.

  • Alfonso Gomez Gonzalez Dice:

    Me gusta mucho la del zumo verde antioxidante, aunque yo particularmente, le añado Puerro...Deberíais probarlo

  • MARI CARMEN BARBERO Dice:

    A mi me gustan mucho las cremas de veduras por el alto contenido en agua y fibra, lo que ayuda a nuestro organismo a depurarnos y facilitar el trasiro intesrinal. Aqui dejo una receta que a la vez de deliciosa tambien nos ayudara a recuperar nuestro cuerpo de los excesos de navidad es la Crema de zanahoria ya que es una verdura que, además de contener fibra y vitaminas que ayudan a rejuvenecer la piel, está riquísima y es muy ligera. INGREDIENTES: 1 penca de apio, 750 gr. de zanahorias, medio vaso de leche, 1 cebolla pequeña, 1 patata pequeña, Sal (o pastilla de caldo), pimienta y nuez moscada.
    PREPARACION: Ponemos a cocer en una olla los ingredientes con un poco de aceite y sal hasta que estén tiernos(unos 30 minutos). Apartar del fuego y añadir –opcional– un chorrito de leche o un quesito. Pasar por la batidora y listo para comer. Saludos a tod@s y gracias por la gran aportación de recetas que estáis comentando y que a más de uno nos será útil.

  • Loly Lado Dice:

    Fantadtica !!!

  • Marina Martín Dice:

    Ingredientes:
    Un tazón de perseverancia
    1 cucharada sopera rasa de coherencia
    El jugo de un poco de constancia.
    30 gramos de confianza
    1/4 de superación
    200 gramos de valentía
    Un puñito de ánimo
    Una cucharadita de autovaloración
    Una taza de optimismo
    Una pizca de voluntad

    Paso a paso:
    Primero de todo preparamos un tazón de perseverancia y lo mezclamos con el jugo de constancia pues estos ingredientes son los que van a hacer que la fórmula suba y quede consistente. Luego añadiremos la cucharada sopera de coherencia pues para la dieta detox es importante para el resultado final. A continuación, y una vez que la mezcla anterior esté reposada, añadiremos los 30 gramos de confianza y el 1/4 de superación y batimos bien. Después de esto, cogeremos el puñito de ánimo y lo añadiremos a la mezcla anterior, probamos la mezcla, si es necesario, echaremos un pelín más. Por otro lado juntaremos los 200 gramos de valentía con la taza de optimismo y una vez removido incluimos la cucharadita de autovaloración. Y por último y lo más importante, le pondremos una pizca de voluntad, que es el secreto imprescindible para que una dieta detox salga de 10.
    Aquí os dejo mi receta detox ;)

  • IGNACIO SOCIAS OLIVERES Dice:

    Como antiguo consumidor y usuario de SUPERMERCADOS DIA. Espero ser el afortunado en el sorteo.....

    NACHO

  • Jose Luis Dice:

    Mi favorita es,I
    Ingredientes:
    1 taza de agua natural o agua de coco natural
    1 taza de piña
    2 tazas de espinacas
    1/2 plátano
    1 cucharadita de jengibre fresco rallado
    1 cucharadita de semillas de chía
    El jugo de 1/2 limón
    Se licúa todo y está estupendo, lo recomiendo, sobre todo...después de las navidades...

  • Laura Jara Dice:

    Mi jugo detox es...
    Ingredientes
    ✅1 manzana
    ✅1 trocito de raíz de jengibre
    ✅1 trocito de raíz de cúrcuma
    ✅½ limón
    ✅1 vaso de agua de coco
    ✅1 cucharadita de néctar de coco
    ✅1 pizca de pimienta de cayena
    ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
    Preparación:
    Exprime el jugo de la manzana, el jengibre y la cúrcuma. Coloca la mezcla en un vaso y añade el agua de coco. Luego, añade el néctar de coco y una pizca de pimienta cayena.
    Listo para disfrutar! Tómalo en ayunas, por 3 semanas

  • Conchita Girones Dice:

    Mi zumo detox favorito es manzana, un puñado de espinacas, zumo de limon, un pepino y un tocito de jengibre. Todo batido y gozar.

  • Isabel Mediante Fernandez Dice:

    Hacer cambios puntuales en la dieta, como tomar licuados o batidos verdes, rojos, anaranjados, etc, cada DIA van bien para evitar los errores que cometemos al ponernos en dietas estrictas.

    Mi receta detox favorita es el zumo verde, es genial tomarlo ya que me ayuda a recuperar los minerales perdidos en el ejercicio del gimnasio y de natacion, etc.Es tambien antioxidante y depurativo, lo hago con batidora, , y está buenisimo!
    Mi zumo detox favorito es manzana, apio, hojas de espinaca, aloevera, unas hojas tiernas de romero y aceite de oliva, Se le puede añadir una hoja seca de estevia, serà mas dulce y igual de sano Todo bien batido, no esperarse para tomarlo que se puede oxidar...
    Siempre se ha de acompañar teniendo buenos habitos de descanso, como dormir las horas suficientes, y hacer ejercicio cada DIA.

  • Celia galvan arxhilla Dice:

    Celia GA. Buenos días! Mi detox para hoya va a ser:
    CREMA DE PUERROS con.picatostes
    Mete en la olla expres tres puerros, dos patatas,una zanahoria,medio pimiento verde y una cebolla, cuece todo media hora, con agua que cubra al ras. Sacalo todo, reserva el agua y pasa por la batidora, si queda demasiado espeso,añade tres quesitos o un vaso de leche. Pasalo todo por el chino..y sirve en cacitos muy monos que tengas...con.dos o tres picatostes (pan frito)en cada cuenquito... gracias chicos! Saluditos.

  • Gemma Sanz Dice:

    Mi receta favorita es esta:
    6 alcachofas, 6 huevos de codorniz, brandada de bacalao, salsa de pimientos verdes.
    Cocer las alcachofas y retirar el corazón.
    Hacer una brandada: poner 100 gr. de bacalao con agua cubriendo y retirar cuando empiece a hervir dejándolo tapado en infusión durante 10 minutos, calentar 4 cucharadas de aceite y pochar 2 dientes de ajo, calentar 100 ml. de leche semidesnatada. Desmigar y quitar espinas al bacalao y batir con el aceite y los ajos calientes, luego añadir la leche poco a poco hasta que quede una pasta homogénea.
    Para la salsa de pimientos verdes: asar 4 pimientos verdes, retirar la piel y pasar por la batidora.
    En una bandeja de horno extender la salsa de pimientos, colocar las alcachofas encima y rellenar con 1 cucharada de brandada, añadir el huevo de codorniz encima y gratinar unos minutos.
    Es una receta muy completa y saciante. Espero os guste.

  • A mí la receta detox que más me gusta es un batido hecho con un pepino, una manzana, el zumo de medio limón, un poquito de jengibre y medio litro de agua. Lo bato todo y me lo tomo en dos veces.

  • María Victoria Cisneros Rodríguez Dice:

    Mi receta detox Crema de calabacin. Con un puerro y dos calabacines grandes, dejar cocer con aceite de oliva durante 15 minutos. Triturar bien y echar dos quesitos light, volviendo a triturar. Ahora tengo ganas de probar a hacer batidos detox, a ver si hay suerte y los hago con la batidora!

  • Rosa Garcia Gonzalez Dice:

    Yo preparo una "Crema de Brócoli con Manzana" muy Detox. Pelamos y troceamos la cebolla, la manzana y la patata. Lavamos y troceamos el brócoli. Salteamos al gusto. Añadirlo todo en una cazuela junto con el caldo de verduras y cocemos a fuego lento durante 30 minutos. Una vez cocido, lo trituramos todo hasta conseguir una textura suave y servimos.

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