Receta casera de tarta de frambuesa paso a paso

¿Tienes una celebración en los próximos días? No dudes y anímate a elaborar tú mismo una deliciosa tarta de frambuesa. Además, podrás beneficiarte de las propiedades mas importantes de la frambuesa.

Toma nota de los ingredientes y del paso a paso, que aunque no lo creas, es muy fácil.

Cómo hacer la tarta de frambuesa: ingredientes

Plato Dessert

Cocina Mediterranean

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 15

Tiempo Total 1 30

Servings 4 personas

Calories 269kcal

Ingredientes

Pasta brisa

150 gr de mantequilla
200 gr de harina
1 yema de huevo
65 gr de azúcar glasé

Relleno

300 gr de nata para montar
350 gr de frambuesas

Salsa

100 gr de azúcar
100 ml de agua
150 gr de frambuesas

Instrucciones

Comenzamos esta receta de tarta de frambuesas elaborando la base y para ello, necesitamos masa brisa, que bien podemos comprar en el súper o bien hacerla tú mismo. Para ello sólo tienes que amasar todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.
Cuando esté lista, déjala enfriar durante 1 hora en el frigorífico.
Transcurrido este tiempo, espolvorea harina en una mesa y extiende la masa brisa con la ayuda de un rodillo, hasta que tenga un grosor de 1/2 centímetro aproximadamente.
Una vez lo tengas listo, coge un molde y engrásalo con aceite. Coloca la masa en la base del molde y forra los laterales también con masa. Ahora, introduce el molde en el horno de 10 a 15 minutos a una temperatura de 180ºC. La pasta debe quedar ligeramente tostada.
Cuando esté lista, déjala enfriar.
El siguiente paso de esta receta de tarta de frambuesas es montar la nata y, con la ayuda de una manga pastelera, cubre la base de la tarta.
A continuación, pon una capa de frambuesas encima de la nata.
El toque final a esta tarta de frambuesa viene con la salsa. Para ello, disuelve el azúcar en el agua y añade las frambuesas, cuécelo todo durante 5 minutos. De esta forma creas un delicioso almíbar. Después, pasas por el chino para que quede una salsa fina y viértela sobre la tarta con delicadeza.
Terminamos espolvoreando azúcar glacé y ¡¡¡listo para comer!!!!

Otra alternativa como postre es hacer cualquiera de estas riquísimas recetas de tartas de queso, ¡te van a encantar!

Y si te gustan las frambuesas, además de hacer tartas, puedes hacer helados, especialmente ahora, que no queda nada para que dé comienzo el verano. ¡Toma nota de cómo hacer un semifrío de frambuesas!

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Ver comentarios

marga Dice:
at
qué rica y qué fácil se hace con esta receta. muchas graicas!
Pedro Dice:
at
¡Me encanta esta tarta de frambuesa, es una maravilla! El sabor es único..
Jose Carlos Dice:
at
Esta receta me encanta, la frambuesa es una fruta deliciosa.
Sara Dice:
at
¡Qué pintaza! Llevaba mucho tiempo buscando una receta de tarta de queso que fuese rápida de preparar. Una duda, la mantequilla se puede sustituir por margarina? muchas gracias!!