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Receta de Tarta de Santiago sin gluten con Maizena

TARTA DE SANTIAGO SIN GLUTEN

Hoy te vamos a contar el sencillo y rápido paso a paso, para poder elaborar la receta auténtica de la tarta de Santiago. Un postre típico de la cocina gallega, y la tarta más famosa de la Ruta Jacobea.

En este caso además, vamos a utilizar ingredientes para celiacos, que son aquellas personas intolerantes al gluten.

¿Estás preparado?
¡Toma nota!

Cómo hacer la auténtica y tradicional Tarta de Santiago

TARTA DE SANTIAGO SIN GLUTEN
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Ingredientes y pasos para preparar Tarta de Santiago sin gluten

Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total35 min
Plato: Dessert
Cocina: Mediterranean
Raciones: 4 personas
Calorías: 385kcal

Ingredientes

Elaboración paso a paso

  • Mezclar bien la Maizena® con el azúcar.
  • Batir los huevos y añadir la mezcla del paso anterior: Maizena y azúcar.
  • Añadir las almendras y la ralladura de limón, mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  • Incorporar la mezcla en un molde antiadherente o previamente untando con mantequilla, para que no se pegue cuando esté en el horno.
  • Hornear a 180 º C durante 30 minutos aproximadamente.
  • Para terminar y servir, decorar la superficie con el azúcar glass, una vez se haya enfriado. Lo habitual es utilizar un molde o un recorte de un folio, que simbolice la cruz de Santiago.

Y si lo que te gusta es el queso pero eres intolerante a la lactosa, echa un vistazo a nuestra receta de tarta de queso sin lactosa.

Comments 1

  1. María

    5 stars
    qué rico! me encanta esta tarta 😋

    Responder

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