Para comer tortitas americanas esponjosas no hay que ir a Estados Unidos. Afortunadamente, la receta es tan famosa y está tan extendida, que cualquier tarde puedes hacerla en tu casa gracias a sus ingredientes sencillos y la simpleza de la elaboración.
¿Quieres saber cómo se hacen tortitas americanas esponjosas?
Una vez ya tengas hechas todas las tortitas, es el momento de servirlas y para acompañar, tienes muchas opciones. Puedes decantarte por acompañarlas con nata, mantequillas y margarina o verter miel sobre ellas. Además, puedes acompañarlas con frutas si quieres una versión más saludable.
Pero si lo que quieres es dar rienda suelta a tus deseos más golosos, no te prives en poner algún sirope o chocolate.
Acabamos de ver cómo se hacen las tortitas americanas, donde la harina tiene un papel principal. Pero ésta no es la única forma de hacer pancakes. Si eres celiaco o simplemente quieres disfrutar de un momento dulce sin poner en peligro el peso, puedes hacer tortitas sustituyendo la harina por plátano maduro, por ejemplo.
Para ello, machaca el plátano y añade dos huevos. Mézclalo todo hasta tener una masa homogénea. Puedes añadir un poquito de canela y esencia de vainilla. Y a continuación, pones un poco de la mezcla en la sartén y dejar cocinar durante unos 4 o 5 minutos cada lado. La pista que nos dice que ya están listas también será cuando aparecen burbujitas y se despeguen los lados. ¡Listas para servir!
Y si lo que quieres son tortitas saladas, por qué no trituras 2 patatas y una cebolla y añades un huevo, sal, pimienta y nuez moscada y lo bates todo hasta obtener una masa.
En una sartén pones un poco de la masa y dejas que se haga durante unos minutos. Cuando veas que un lado ya está dorado, dale la vuelta con una espátula. Y así hasta terminar con toda la mezcla. Otra opción es hacer tortitas de avena, una opción healthy y deliciosa cuya receta te recordamos.
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Se las hice el sábado pasado a mis hijos para desayunar y quedaron muy tiernas y sabrosas. Una receta fantástica!