El corte en juliana es una técnica culinaria que consiste en cortar los alimentos en tiras finas y alargadas. Si…
Hoy hablamos del maíz, el cereal más cultivado en el mundo después del trigo y el arroz. Entre las propiedades…
Hacer un corte en brunoise significa cortar los alimentos en dados pequeñitos y es uno de los tipos de corte…
Dentro de unos días despedimos el año y daremos la bienvenida al nuevo. Y lo haremos disfrutamos de un manjar:…
Los cachelos son un indispensable en gran parte de los platos más típicos de Galicia.¿O acaso alguien se imagina comer…
Si hay un alimento que se caracteriza por la variedad esa es, sin duda, la de los yogures.Y es que…
Bombones, barras de chocolate, dulces….el praliné es uno de los ingredientes estrella de la repostería. Pero, ¿sabes qué es exactamente…
Montar nata no es difícil, pero es cierto que requiere cierta técnica y un brazo fuerte y resistente. Afortunadamente, el…
Acabas de hervir los huevos… los has dejado enfriar y ahora…¡Oh, Tienes que pelarlos! Debes saber que dependiendo de los…
Al vapor, a la marinera, en conserva, en la paella…da igual cómo se coman, los mejillones son un tesoro para…