Go Back

5. Sándwich con verdura al grill y queso de cabra

Plato: Appetizer

Ingredientes

  • pan de harina de maíz apto para celíacos
  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • lechuga
  • 2 tomates
  • 100 gr de queso de cabra
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • tomillo
  • sal

Elaboración paso a paso

  • Corta en rodajas la berenjena, los pimientos y los tomates. Añade aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo. 
  • A continuación, hornéalo durante 60 minutos a 150 grados.
  • Sobre el pan, unta una base de aceite de oliva y agrega el queso de cabra y las verduras sobre una rebanada. Agrega la lechuga fresca y cierra el sándwich.