Albóndigas de seitán
Raciones: 4 personas
Calorías: 390kcal
Ingredientes
- 200 gr seitán casero
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 lata tomate triturado
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Elaboración paso a paso
- Una vez que ya tienes elaborado el seitán, comienza a darle forma de albóndigas.
Cuando las tengas listas, rebózalas con pan rallado y fríelas en una sartén con
un chorrito de aceite. Cuando estén doradas, colócalas sobre papel absorbente.
Y reserva. - A continuación, prepara la salsa.
Para ello, haz un sofrito de cebolla y ajo bien picaditos. Después, incorpora
el pimiento y cuando éste comience a ablandarse, añade el tomate triturado. - A continuación, incorpora las albóndigas. Y déjalo todo en el fuego durante 15 minutos aproximadamente. Sencillo, ¿verdad?