• Empezamos cortando el bacón en tiras y lo ponemos a hacerse a fuego bajo en una sartén. Cuando esté dorado y crujiente lo sacamos a un plato donde tendremos una servilleta de papel para que absorba el exceso de grasa.
• Por otro lado, cortamos la lechuga (después de lavarla y secarla). Después, cortamos el pan en dados y los tostamos al horno con poco aceite. Además, rallaremos un poco de queso parmesano.

Cómo hacer la salsa César

• Para hacer la salsa, pondremos en un vaso de batidora la mayonesa junto con el resto de ingredientes, y trituramos bien. Podemos probar el punto y, en su caso añadir sal, tabasco… Si nos hemos pasado de picante, podemos reducirlo añadiendo más mayonesa y un poco más de agua.