Para comenzar nuestra bechamel sin gluten en la Thermomix lo primero que debemos hacer es pelar la cebolla, lavarla y cortarla en dos trozos. A continuación, la pones en el vaso y pícala programando el aparato a velocidad 4 durante 4 segundos.
A continuación, añadimos el aceite, un poquito de sal y programa durante 8 minutos, a velocidad 1 y con temperatura Varoma. En esta ocasión, no pongas el cubilete en la tapa.
Cuando haya finalizado el tiempo, añade el resto de ingredientes. No te olvides de incorporar la harina de maíz o maizena en último lugar
El ultimo paso para tener tu sabrosa salsa sin gluten es poner la tapa en la Thermomix y programarla a una temperatura de 100º ya velocidad 4 durante diez minutos. Terminado este tiempo, la bechamel sin gluten estará lista para utilizarla en tus platos.