Comenzamos preparando la ternera Strogonoff metiendo la carne en el congelador durante 1/2 hora aproximadamente, para que sea más fácil cortarla en filetes finitos.
Cuando esté lista, saltéala en una sartén con un poco de aceite hasta que la carne esté doradita. Después, resérvala con su jugo.
A continuación, mete la cebolla e introdúcela en el vaso y trocéala durante 4 segundos en velocidad 4. Añade aceite y sofríe durante 15 minutos a velocidad cuchara y temperatura varoma.
Ahora ya tienes la salsa y sólo tienes que verterla sobre la carne. ¿Fácil, verdad?