Ensalada de pulpo y patata

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Tiempo de preparación30

Tiempo Total30

Plato: Salad

Cocina: Mediterranean

Servings: 4 personas

Calories: 200kcal

Comienza cociendo las patatas enteras sin quitar la piel. Después escúrrelas y espera a que se enfríen para pelarlas y cortarlas en dados medianos.
Después, ralla la piel de un limón, corta las cebollas en juliana y marínalas con el zumo de limón.
Ahora, corta el pimiento en rojo en daditos pequeños y el pulpo también en rodajas.
A continuación, junta todos los ingredientes y sazónalos con el perejil y el aceite.
Mezcla todo y listo para servir.