Hummus de aguacate
Servings: 4 raciones
Calories: 255kcal
Ingredientes
- 1 diente ajo
- 300 gr aguacate
- 400 gr garbanzos cocidos
- 30 gr aceite de oliva
- zumo de limón
- comino molido
- sal
- cilantro o perejil picado para decorar
Elaboración paso a paso
- Pocas recetas son tan rápidas y sencillas como hacer hummus de aguacate en Thermomix. Bastan con meter todos los ingredientes en el vaso y triturarlos durante 1 minuto programando el aparato a una velocidad ascendente que comience en 5 y termine en el 10.
- Si ves que queda algún trozo grande aguacate, vuelve a programarlo hasta que el puré adquiera la textura deseada.
- Una vez conseguido, vuelca la mezcla en un cuenco y ya estaría listo para servir. No obstante, si quieres darle un toque más profesional, puedes decorarlo con cilantro o perejil picado y un chorrito de aceite. O bien con un hueso de aguacate y algunos garbanzos.