Hummus de pimiento
Ingredientes
- 1 taza de garbanzos cocidos.
- 4 pimientos de piquillo asados escurridos.
- 1 pimiento morrón pequeño (de lata).
- 1/2 cdta de pimentón dulce.
- 2 cdas de tahini.
- 1 cda de zumo de limón.
- 1/2 diente de ajo.
- 1 pizca de comino en polvo.
Instrucciones
- Introduce todos los ingredientes en el vaso y bátelo durante unos minutos hasta obtener una crema suave, sin grumos y lo más homogénea posible.
- A la hora de servirlo, prueba a decorar con un chorrito de aceite de oliva y tiras de pimientos.