Ingredientes y paso a paso para hacer calamares en salsa

5 desde 1 voto

Tiempo de preparación10

Tiempo de cocción1 10

Tiempo Total1 20

Plato: Main Course

Cocina: Mediterranean

Servings: 4 personas

Calories: 324kcal

Comenzamos la receta de calamares en salsa haciendo un sofrito de ajos, cebolla y pimiento durante unos 15 minutos aproximadamente.
Cuando las verduras estén bien rehogadas, se agrega el tomate y se rehoga durante unos 15 minutos.
Transcurrido este tiempo, se agregan las anillas calamar y se rehoga bien durante unos 20 minutos aproximadamente.
En mitad de la cocción aproximadamente, se añade el coñac o el vermouth y deja que se evapore bien el alcohol.
A continuación, agrega el agua, la cayena y deja que se cocine durante otros 20 minutos.
Y listo, ¿fácil, verdad?