Ostras al horno
Servings: 4 personas
Calories: 236kcal
Ingredientes
- 8 ostras
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Jamón ibérico
- Mantequilla
- Sal
- 33 ccl de vino blanco
Elaboración paso a paso
- Preparar ostras al horno es mucho más sencillo de lo que parece. A medida que vamos abriéndolas, las colocamos en una fuente de horno.
- Precalentamos el horno a 180ºC y mientras éste coge temperatura, vamos cortando la cebolla y el ajo en trozos muy finos.
- En una sartén, añadimos un poquito de mantequilla para pochar el ajo y la cebolla y cuando estos empiecen a estar tiernos, añadimos el vino blanco.Todo unido dará lugar a una salsa deliciosa.
- A continuación, colocamos una cucharada de la salsa en cada ostra y unas gotitas de limón. Cuando estén lista, introducimos la bandeja con las ostras en el interior del horno.A 180ºC las ostras tardarán unos 5 minutos en estar listas.
- Al mismo tiempo, corta unas láminas de jamón ibérico y coloca uno de estos trozos en cada ostra. ¡Delicioso!Si no te gusta el jamón, puedes prescindir del jamón, pero te aseguramos que la combinación desabores es explosiva.