5. Sándwich con verdura al grill y queso de cabra
Ingredientes
- pan de harina de maíz apto para celíacos
- 1 berenjena
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- lechuga
- 2 tomates
- 100 gr de queso de cabra
- 2 cdas de aceite de oliva
- tomillo
- sal
Elaboración paso a paso
- Corta en rodajas la berenjena, los pimientos y los tomates. Añade aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo.
- A continuación, hornéalo durante 60 minutos a 150 grados.
- Sobre el pan, unta una base de aceite de oliva y agrega el queso de cabra y las verduras sobre una rebanada. Agrega la lechuga fresca y cierra el sándwich.