Cómo hacer gazpacho de sandía con la Thermomix
Raciones: 4 personas
Calorías: 200kcal
Ingredientes
- 500 gr de tomate.
- 400 gr de sandía.
- 30 gr de cebolla.
- 40 gr de pimiento verde.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de oliva.
- Vinagre.
- Sal.
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, lava bien los tomates y el pimiento y córtalos en trozos pequeños. Trocea también la cebolla y a continuación, pela el ajo y córtalo en 4 partes.
- Echa todos estos ingredientes al vaso de tu Thermomix, elige el modo batir y déjalo actuar hasta que estén todos los ingredientes bien triturados. A una velocidad media, lo normal será que la dejes funcionar durante dos minutos.
- Mientras, prepara la sandía. Para ello, le quitamos la piel y todas las pepitas que podamos y la cortamos en trozos.
- Añade la sandía a la batidora, un poco de sal, aceite y vinagre a tu gusto. Bátelo a baja velocidad durante unos minutos hasta que consigas esa masa fina.
- Mételo en la nevera y déjalo enfriar un par de horas para que lo toméis bien frío y os refresque.