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canapes de queso
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CANAPÉS DE QUESO CON CEBOLLA CONFITADAS

Tiempo de preparación40 min
Tiempo total40 min
Plato: Appetizer
Cocina: Mediterranean
Raciones: 6
Calorías: 293kcal

Ingredientes

Para la confitura de cebolla

Elaboración paso a paso

  • Para hacer la confitura, pela las cebollas y córtalas en rodajas muy finas. A continuación, ponlas en el fuego con la mantequilla, la sal y déjalas que pochen a fuego muy lento. Cuando ya estén blandas, tritúralas con la batidora.
  • Ahora, vuelve a poner la masa en el fuego y añade la miel, el azúcar moreno y el Pedro Ximénez. Deja reducir a fuego lento hasta que la confitura adquiera una consistencia viscosa.
    Transcurridos unos minutos, estará listo para utilizar.
  • Ha llegado el momento de montar el canapé, y para ello pon en cada biscote de canapé una rodaja de queso y añade un poco de cebolla confitada. ¡Y listo!

Notas

Aunque algo más laborioso que los anteriores, el resultado de este aperitivo navideño habrá merecido la pena.