Salpicón de pulpo o ensalada de pulpo a la vinagreta
Raciones: 4 personas
Calorías: 314kcal
Ingredientes
- 2 tentáculos de pulpo cocido
- 1 tomate
- 1 cebolleta
- 1/2 pimiento verde
- 1 cda aceite de oliva
- 1 cda vinagre de manzana
- sal
Elaboración paso a paso
- Comienza esta última receta de pulpo preparando el pulpo. Silo compras al natural, tendrás que cocerlo como te hemos explicado en la primera receta. Otra opción es que lo compres ya cocido. En este caso, solo tienes que cortar los tentáculos en rodajas finas y echar en un cuenco.
- Añadir el tomate, el pimiento y la cebolleta, todo ello cortado en trocitos pequeños. Sazonar y aliñar con aceite y vinagre, remover bien para mezclar y servir.