Ingredientes y pasos a seguir para preparar rosquillas fritas en casa
Raciones: 4 personas
Calorías: 387kcal
Ingredientes
- 20 ml de licor de anís
- 100 gr de Maizena
- 1 sobre de levadura Maizena
- 5 huevos
- 500 gr de harina de trigo de repostería
- 150 gr de azúcar (6 cucharadas)
- Canela en polvo
- 6 cdas de aceite de oliva virgen extra
- La ralladura de una naranja y un limón
- 50 ml de leche
Elaboración paso a paso
- Batir en un bol el huevo con la levadura y el azúcar hasta conseguir una masa blanquinosa.
- Agregar el aceite y la leche y continuar batiendo.
- Añadir la Maizena progresivamente en 3 veces, removiendo hasta conseguir una masa densa de rosquillas. Dejarlo reposar 30 minutos.
- Formar las rosquillas. En una sartén, freírlas a fuego moderado, por ambos lados.
- Esparcir el mix azúcar - canela por encima de las rosquillas.