Salsa boloñesa de tofu
Raciones: 6 personas
Calorías: 160kcal
Ingredientes
- 450 gr tofu
- 1 cebolla
- 3 pencas apio
- 2 zanahorias
- 1 cda salsa de soja
- 1/4 taza azúcar moreno
- 3 dientes de ajo
- 2 cdas albahaca
- 500 gr tomate natural triturado
- aceite de oliva
- orégano
Elaboración paso a paso
- Comienza picando el tofu yreservando.
- A continuación, sofríe la cebolla, el apio, las zanahorias y la sal. Y cuando veas que las verduras empiezan a estar tiernas, añade el tofu que acabas de picar. Además, echa la salsa de soja, azúcar, ajo, albahaca, orégano y el tomate
- Ahora, tienes que dejar que todo hierva a fuego lento durante una media hora, moviéndolo regularmente. Cuando la salsa esté espesa, será el momento de retirar la sartén del fuego y ya estaría lista tu salsa boloñesa vegana.