Tagliatelle con salmón
Raciones: 4 personas
Calorías: 290kcal
Ingredientes
- 500 gr tagliatelle
- 3 rodajas salmón fresco
- 250 ml nata para cocinar
- 1 cdta eneldo picado
- 2 dientes de ajo
- 4 cdas aceite de oliva
- agua
- sal
- pimienta
Elaboración paso a paso
- Pon a hervir los tagliatelle en agua salada. Y mientras estos se hacen, prepara la salsa de salmón.
- Para ello, comienza cortando en dados el salmón y resérvalos. Después, pica el ajo muy fino y dóralos con un chorrito de aceite. Cuando comiencen a dorarse, incorpora el salmón, previamente salpimentado, el eneldo y vierte la nata líquida.
- Ahora remueve todo con suavidad, para no romper el salmón, y cuando empiecen a salir burbujitas, será señal inequívoca que la salsa está lista.
- Retira la cazuela del fuego y vierte la salsa sobre la pasta ya hervida y escurrida.