Comenzamos la receta de las tortitas de avena y plátano poniendo todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Trituramos bien la mezcla. Hasta que quede bien suave y homogénea.
A continuación, dejamos reposar en temperatura ambiente o en la nevera, lo que prefieres.
El siguiente paso es calentar una sartén y poner una gota de aceite. La extendemos para que no se peguen las tortitas y ahora vertemos un poquito de la masa con la ayuda de un cazo.
Deja que se caliente hasta que empiecen a salir burbujitas. En ese momento, dale la vuelta a la tortita y deja que se haga por el otro lado. Espera un minuto y retírala del fuego. Y así con todas.
Cuando termines la masa, puedes acompañar la tortita con sirope de ágave, miel o alguna mermelada casera. Lo que prefieras.